云南保山潞江坝大红山种植的辣木“红”了
九龙网保山10月26日讯(吴仕平)“辣木的价值正受到越来越多国家的关注，在菲律宾、泰国、马来西亚、古巴等都有种植。”保山市工商联正处级调研员赵金玉说。“现在保山、怒江、西双版纳、德宏、红河、普洱等热带地区都在进行辣木种植的推广规划，很看好这种作物的推广前景。但首推隆阳区潞江坝大红山种植的辣木品质超群。潞江坝年降雨量700至1000毫米，日照2517小时，年平均气温21摄氏度，无霜期350天，海拔780米，首屈一指的地理气候条件，决定了辣木的优良品质。保山潞江坝大红山种植的辣木不火不行？”
云南省咖啡学会常务理事、咖啡鉴定专家董祖亮说：“潞江坝大红山辣木种植基地去年9月份投入种植，在种植前，为避免农残，将原土壤用大型机械深挖开沟，然后施用腾冲红花油茶茶饼和高黎贡山山羊粪混合腐熟的生态肥，成本虽然高，但确保辣木的品质”。
“辣木在全世界有13个种，并不是所有的都可以食用，云南主要推广种植的是多油辣木，原产地是印度，另外在非洲部分国家也有可以食用的辣木品种。辣木非常高产，种苗种下以后最快两个月就可以开始采摘鲜叶，一亩地每年可以产辣木鲜叶600公斤。辣木的叶子并没有怪味，反而很清香，做菜、泡水都非常好，辣木籽也十分甘甜。在种植面积最大的印度，辣木果实也是作为非常重要的蔬菜。随着辣木在云南不断推广，食用辣木也成当地老百姓一种新的习惯，辣木叶煎蛋、辣木嫩枝炖汤成为流行的菜肴。”董祖亮介绍。
记者了解到，2014年4月，中国和古巴在云南省热带作物科学研究所挂牌成立了“中国-古巴辣木科技合作中心”。根据协议，“两国将进行培育技术研发、种质资源交换、病虫害防控技术、太空育种等方面合作。”
2014年7月22日，中国国家主席习近平在哈瓦那亲切探望古巴革命领袖菲德尔·卡斯特罗。菲德尔·卡斯特罗邀请习近平参观庭院和农庄，并表示辣木和桑树目前正在古巴推广种植，这有助于解决粮食和牲畜饲料问题。习近平说，我这次特意又带来些辣木和桑树种子，希望它们茁壮成长，成为中古友谊新的见证。
董祖亮谈道，国家规定,仅有辣木叶允许进入食药行业,国内企业对辣木产业的热衷，让一些多年从事辣木产业的企业担忧不已。
“因为辣木产业火爆，现在我国关于辣木的相关专利遭到抢注，目前已达240多项。一些龙头企业做大后把产品推向市场，很可能就面临侵权的纠纷。”在董祖亮看来，现在很多企业进入辣木产业是盲目的，没有调研。“举个例子，要种植出优质的辣木，不能只看气候，还要看土壤，否则辣木的高矿物质性根本体现不出来。”
辣木相关产品在网络上的热销，让上述负责人更为担忧。“网络上的辣木商品五花八门，什么辣木枝、辣木根等等。但是按照国家规定，目前仅有辣木叶被允许进入食药行业。这些违规行为可能会给辣木产业带来灾难。”
眼看着辣木火了，大家又不假思索一哄而上、盲目跟风，导致去年还无人收购、烂在地里的辣木叶一下子成了香饽饽，市场价卖到160元/公斤；辣木籽更是火爆，从去年的800元/公斤涨至1200元/公斤，还买不到。这股蛮劲不亚于当年对石斛、玛卡的疯狂。
“作为相关职能部门，面对着一个前景大好的新型产业，一定要做好规划引导，即：产业发展要规划、种植规模要引导。”董祖亮说。“潞江坝大红山辣木种植基地走的路子值得学习推广，我国比较重视食品安全，只有生态环保的才有市场。”
据介绍，潞江坝大红山辣木种植基地不但注重辣木品质，已研究开发出辣木鲜花饼，辣木面包等生态食品。据该基地报国家食药检局检验报告显示，潞江坝大红山辣木富含维生素C，是鲜橙的7倍；铁是菠菜的3倍；维生素A是胡萝卜的4倍；钾是香蕉的3倍；钙更是牛奶的4倍。如赵金玉所言，保山潞江坝大红山种植的辣木不火不行。
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