直击东博会林木展：辣木鲜芽做豆腐
一棵树，除了成为木材，它还能为我们带来什么？11月19日，2015年东盟博览会林木展在南宁开幕，3块钱的豆腐花、近百万元的床榻、相隔2000多年的木工技艺……各种与林木“沾亲带故”的作品展现在市民眼前。展览让人们大饱眼福之余，还能坐在各种古朴家居上，呼吸负氧离子，品尝高品质的森林生态食品。
辣木豆腐成展会“西施”
在南宁展厅的一个角落里，飘散着浓郁的豆香，人们正围着一个豆腐摊争相掏钱。小小豆腐有何秘密？展商沙国新告诉记者：“这是用辣木的鲜芽做成的豆腐，辣木能够增强人体免疫力。”现场的市民听罢，纷纷掏钱购买，品尝过后均表示：“嗯，味道真不错。”
据了解，辣木是对抗营养不良的“奇迹之树”。2013年，广西从台湾引进辣木经营种苗及系列产品技术；2014年，将扬美古镇定为“中国——古巴辣木科技合作中心”广西示范基地。
此外，各种干果、茶叶、食用菌、野生动植物驯养繁殖产品等特色经济林绿色产品也让人们驻足咨询。“以前我们老是向一棵树要产品，现在我们可以在树下种点什么，各种林下经济产品就丰富起来。”据南宁展园相关负责人介绍，今年该园的林下经济产品占50%的比例，比往年增加20%。
首批森林食品基地亮相
在中国森林食品认证企业集中展示区，市民一边品尝来自派阳山林场的八角鸡，一边忍不住赞叹：“真鲜、真甜啊。”展区负责人表示，该企业刚刚获得中国森林食品认证企业称号，他说：“经过认证，相当于用品质告诉市民，我们的鸡是真正自深山而来，属于真正的森林食品，而且更显档次。”
本次展会上，首批10家获得授牌的“中国森林食品认证企业”集体亮相。记者发现，获得认证的各种坚果、鹿茸鸡等带着浓郁大森林气息的原生态森林食品吸引了参会客商和市民。
据了解，森林食品认证是除无公害、绿色、有机之外，中国建立的第四个食品认证体系。根据认证标准，森林食品基地要以产地为中心，半径1.5千米范围内森林覆盖率达到60％以上；以森林环境下野生或人工培育（含养殖）的动物、植物、微生物为原料，不经加工，或经过加工的各类食品。同时，水土保持和空气、土壤等环境指标，规模化和品牌化都要在认证范围之内。
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