厦门海沧辣木茶制作工艺获国家专利
2011年，中国方面访问古巴时，曾将辣木籽作为国礼送给古巴领导人卡斯特罗，辣木也因此声名鹊起。您可能不知道，辣木在海沧有大规模的种植基地，并且开发出了辣木茶、辣木馅饼、辣木蛋卷、辣木籽等系列产品。最近，厦门金竺生态农业有限公司的辣木茶制作工艺还通过了国家知识产权局审核，获得了专利权呢。
辣木富含人体所需的30多种物质，营养价值极高。在海沧天竺山脚下，辣木的种植已有些年头了，不过当初尚未形成完整的产业链。2010年初，金竺生态农业有限公司总经理杨瑞泽在一次偶然机会中了解到辣木的功效，经过一番市场考察后，决定种植、开发辣木，目前，该公司在厦门、泉州等地设有多处种植基地，总面积达1000多亩。
日前，记者来到金竺生态公司，见到了其研发的辣木系列产品。该公司执行董事林瑾瑜说，产品一经推出，深受广大消费者的青睐以及业内外人士的赞扬。2014年-2015年，他们生产的辣木茶连续两年被中国国际重阳联欢节组委会选定为指定礼品，在北京钓鱼台赠送给外国驻华使节及国内外杰出老年人代表。辣木茶还多次入选科博会、文博会等展览会指定用茶。
为了保证产品质量，公司从辣木种植源头就严格把关，并且辣木茶制作工艺也十分讲究，采用纯天然、新鲜的辣木树叶，用传统制茶工艺独家研发而成，保留了辣木大部分的营养素。此外，公司建立了电子商务平台，设立直营店面，以满足市场需求。
目前，该公司正着手打造集观光、科普于一体的全国辣木种植示范园区。林瑾瑜说，接下来，他们将与厦门大学和厦门一些大型医院合作，不断研发创新，推出饮品、食品及日用品等更多更好的辣木系列产品，让辣木通过不同的形式走进百姓的生活，让老百姓拥有更多的健康。
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