专家把脉云南辣木产业发展云南省辣木加工专业委员会召开

2016-08-03 编辑：藏红花

云南经济日报（记者张新银）8月2日，云南省辣木加工专业委员会会议在云南省轻纺工业行业协会机关二楼会议室召开，省轻纺工业行业协会会长贺国飞、省轻纺工业行业协会副会长姚潜力、省轻纺工业行业协会组织人事处处长鲁艺鹏、省轻工茶研所所长、辣木研究中心主任、国际粮农组织辣木产业促进会执行会长、刘永华高级工程师、中国林业科学研究院资昆所张燕平研究员、云南农业大学辣木研究所田洋所长、西南林业大学刘祥义副院长、云南省林业科学研究院赵一鹤所长、云南省热作所辣木加工室邹建云主任、云南省农科院热区所孔维喜科长、云南省轻工业学校陈定发校长、云南省林科院冯武副所长、云南热河辣木公司周晓波董事长等参加会议。

本次会议主要是推进解决辣木产业发展面临的主要问题，促进云南辣木产业健康可持续发展。会议由刘永华主持。

会议有五项议程：一是刘永华介绍云南辣木加工专委会会议的主要内容及背景。二是省轻纺工业行业协会贺国飞会长讲话。三是省轻纺工业行业协会组织人事处鲁艺鹏处长就辣木食品加工职称评审说明。四是参会人员云南省辣木专家委员专家交流。五是省轻纺工业行业协会姚潜力副会长总结。

会上，省轻纺工业行业协会贺会长向专家委员会提了三点希望，也就是三个“研究”：一是围绕如何满足市场需求和不同层次消费者需要的大众产品进行研究，全力推进产业标准化。二是针对如何改进辣木加工产品工艺技术、提高产品质量和新产品的研发开展研究。三是立足如何培养云南辣木产业发展中加工人才队伍积极研究，是辣木产业发展中的基础性的工作，要在着力培养辣木加工工程系列的人才队伍、培养辣木加工初制的技工队伍上狠下功夫。

参会的各位专家围绕如何改进工艺技术、提高产品质量满足市场、满足消费者需求，对辣木加工标准、知识产权、功效作用以及推广问题做了深入的研讨交流。

会议最后，省轻纺工业行业协会副会长姚潜力表示：一是要抓好辣木科学推广工作，加强辣木加工工艺技术；二是加强行业自律，做好规划、找准定位，实现做长做久的目的；三是做好辣木相关数据统计工作，保证辣木加工相关工作良好地开展。

云南是最适宜种植辣木的省区之一，也是全国辣木种植面积最大的地区，占全国种植面积的60% 以上。但由于辣木产品多为初级产品，技术含量不高，缺乏精加工产品，缺乏种植规程及加工标准，市场开拓能力及大众认知水平的低下，辣木或辣木产品还藏在深闺无人认知，从2016 年辣木企业面临倒闭及转行可窥视其短板和问题所在。所以，开展好辣木的功效作用研究、提升加工技术水平满足消费者需求及加工人才队伍建设等有利于促进我省促进我省辣木产业健康可持续发展。

本次会议就推进解决辣木产业发展面临的主要问题、探索促进云南辣木产业健康可持续发展之路进行了讨论。到会专家指出：云南虽然是最适宜种植辣木的省区之一，也是全国辣木种植面积最大的地区（占全国种植面积的60%以上），但由于辣木产品多为初级产品，技术含量不高，缺乏精加工产品，缺乏种植规程及加工标准，市场开拓能力及大众认知水平的低下，辣木或辣木产品还藏在深闺无人认知，从2016年辣木企业面临倒闭及转行可窥视其短板和问题所在。

针对以上问题，与会专家就如何改进工艺技术、提高产品质量、满足市场及消费者需求等问题进行了深入的研讨交流，并对辣木加工标准、知识产权保护以及产品成果推广等方面给予了中肯有效的建议，为促进云南辣木产业健康可持续发展提供了新思路。

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