宿迁“能人”谢继武和他的“神奇之树”辣木
宿迁网讯 （记者 高媛媛 通讯员 陈福迎 刘小雨）提及参，大家会马上想到东北人参、西洋参、高丽参等品种，但有一种参，大家也许并不熟悉，那就是辣木参，即被称为“世界神奇之树”的辣木树的根。辣木树虽神奇，种起来却不易，但在谢继武的家庭农场里，耐热怕寒的辣木树被成功栽植，这也让他成为长江以北第一个成功栽植辣木树的人。
辣木树浑身都是宝
昨日下午，记者驱车半小时来到江苏宿迁市湖滨新区井头乡安圩居委会谢继武的家庭农场，谢继武正在给客人介绍辣木树：“这是辣木树结出的辣木籽，可以直接吃，你们尝尝。”
接过辣木籽，记者发现它的长相很怪异，果荚像豇豆，但籽实却一点也不规则，长得有棱有角，大小不一，入口很脆且甜。大家按照谢继武教的吃法，慢慢咀嚼后咽下，再喝口水，喉咙中的甜味类似甘草，却胜过甘草，且可保留好几分钟，其间吃其他食物的同时均会感觉到甜味。
“太神奇了！”品尝了辣木籽之后，大家不约而同地惊呼起来。谢继武意味深长地笑笑，“这就是辣木树的神奇之处。”
谢继武介绍，辣木树原产于印度北部和非洲，为多年生常绿小乔木至大乔木，它是近年来在欧美新兴的一种保健植物（食品） ，号称高钙、高蛋白质、高纤维、低脂质，并且具有增强体力、治疗贫血、抑制病菌、驱除寄生虫等功效，被誉为“神奇之树”。
说起栽植辣木树的经历，谢继武说他栽了两次跟头。
“2011年秋天，我到广州调研时，一位朋友说，栽植辣木树是很好的致富途径，因为辣木树从根到叶都可以做药膳，经济效益较高，只是辣木树耐热怕寒，北方地区很难栽植成活。”谢继武说。
“辣木树全身均可做成美食，在人们追求绿色饮食的大背景下，如果能在宿迁大量栽植，岂不是挣钱的好门路？”在初步了解辣木树生长习性以及栽培方法的基础上，明知辣木树不怕高温、而冬季低于零度就会死亡的特点，尽管知道宿迁冬季最冷的时候在零下10℃，谢继武还是心头一热，当时就购买了300株比筷子还细的辣木树幼苗回来栽植。结果遭到老父亲的一顿痛骂，说他是“瞎折腾”。
“因为我们这里冬季寒冷，我就买来电阻丝铺在大棚下的地里，给辣木树供暖，结果第一个冬季就冻死了数十棵。”谢继武说，第一个冬季消耗了大量电能，眼看冻死不少辣木树苗，第二个冬季他就采取另一种办法，在辣木树行之间挖出深60厘米、宽60厘米的沟，放入大量杂草。本指望靠杂草发酵腐烂产生热能，但是由于冬季气温太低，没能起到保温效果，第二个冬季又冻死了数十棵辣木树苗。
“后来我摸索出一种新办法，首先是在大棚上包上3层塑料薄膜，确保良好的封闭性，最重要的是将地面下挖80厘米，再将大棚地面高度提升80厘米，这就可以巧妙地利用地温，让辣木树安全过冬。”谢继武说，采用了这个办法后，辣木树再没有被冻死过。现在，辣木树茁壮成长，鲜嫩的辣木树枝叶以及截取的辣木树干、树根，均已变成了餐桌上的佳肴。
100亩家庭农场促农致富
在谢继武的家庭农场里，除了辣木树，还有猕猴桃、金银花、葡萄、杏子、桃子等十几种可供采摘的植物。每到春夏之交，这里就成了市民采摘的乐园。
“金银花刚采摘结束，它每年开4次，每次需要200多人来采摘，采摘完了还要人工烘干、打包等，这也从另一方面拉动了就业。”谢继武介绍。
今年46岁的谢继武家住市区府苑小区，妻子也在市区上班，会开挖掘机和有厨师证的他原本有自己的挣钱之路。现在，在城里的家中很少能见到他的身影。“我平时都住在乡下，这个农场离不开我。”谢继武说，他现在已经成功完成了由市民到农民的转变。
“我15岁初中毕业后就没有继续读书。”谢继武说，走出校门，懵懂的他对人生的道路并没有规划，只是想今后能当个小老板，凭自己的本事挣几个钱也就知足了。没有技术，没有资金积累，尚未成年的他就到一家小饭店打杂，收入很少。也许是店老板看他是个值得信任的人，后来就让他在饭店里管账。“我在小饭店打工期间，跟着老板学习烹饪、经营等技术，可以说这是我人生道路上最重要的一段经历。”谢继武说，在小饭店打工3年后，他独立门户开起了饭馆，圆了自己的“老板梦”。
据谢继武介绍，他开饭店长达十几年，手里有了积蓄，在2001年购买挖掘机，到工地承揽土方工程。2011年7月，他在山东省平邑县搞土方工程，没事的时候就去观赏花木，发现平邑县有人家种植金银花很挣钱，想到宿迁并没有大规模种植金银花的，就萌发了下乡承包土地开农场的想法。他的老父亲今年80岁了，曾干过30多年的村支书，对谢继武下乡承包土地开农场很不支持。但是谢继武毅然决然地到井头乡承包60亩土地，办起了家庭农场。
而现在，谢继武的家庭农场已经扩展到了100亩，种植的辣木树等多种植物经济效益也日渐可观，还带动了周边越来越多的农民劳动就业。全市“最美乡村人物”的称号，谢继武当之无愧。
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