植物钻石辣木(Moringa)
辣木 Moringa oleifera Lam (miracle)又称鼓槌树、不死树、萝卜树等，原产于北印度及非州。辣木是多年生速生树，最高可达7-12米。辣木喜光照，耐长期干旱，它的适宜生长温度是25-35OC。
辣木对于人类健康的重大意义
辣木叶片、果荚富含多种矿物质、维生素。作为蔬菜和食品有增进营养、食疗保健的功能；也广泛用于医药、保健等方面，被誉为“生命之树”，“植物钻石”。据测定，辣木干叶粉所含的钙质是牛奶的4倍，蛋白质是牛奶的2倍，钾是香蕉的3倍，铁是菠菜的3倍，维生素C是柑橘的7倍,维生素A(β胡萝卜素)是胡萝卜的4倍。
世界权威及媒体对辣木评价之声
台湾陈惠民教授著的《植物中的钻石-高经济价值的辣木》（2005年商周出版社，书号：ISBN986-124-299-6）介绍：辣木起源于印度及非洲，是一种生长快，食用和药用价值很高的热带植物。
辣木叶的蛋白质和Ca（钙）高于牛奶，Fe（铁）高于菠菜，VA（维生素A）高于红萝卜等，且具有多种药用价值，有降血压、降胆固醇、抗菌、抗肿瘤等功效，在印度传统医学中应用已有4000多年的历史，被称为“神奇之树”。美国华府国家科学院院士维特梅尔于1992年发报：虽然很少人听说过辣木，但其实在美国、印度和南非等地早就有人拿来食用和疗病，且古埃及人更是拿来炼油及制香料，亦销售到国外做化妆品原料，它的精油不但可美白肌肤，也可防老化，可贵的是还有淡化斑点、消除皱纹及青春痘等奇效。
美国Discovery频道曾在“另类医学指南”系列报道中，指出辣木含有丰富营养素，近年来被广泛应用在改善各种疾病，并且成效显著，科学家更将辣木视为现代医学的救星。在 Discovery频道的系列报道中，博格利博士惊叹地说“辣木可说是一种相当完美的植物，即使我们想设计一种对人类最有帮助的理想植物，恐怕很难找到比辣木更棒的。”
华盛顿大学博士奥尔生受美国国家科学基金会、国家地理学会等组织委托专门研究辣木，他发现辣木营养超级丰富，各种营养素和必须氨基酸都一应俱全，对人类健康有相当的帮助。
辣木叶：辣木树叶含有丰富的钙、铁和高量白胺酸，非常适合治疗忧郁症、降低血压和减肥塑身。
辣木花：辣木树花内含丰富的氨基酸，是保健滋补的佳品。
辣木籽：辣木树籽可以用来治疗肝脏、脾、经脉等特殊部位的疾病和破伤风。从种子中提取的辣木油油质清澈芳香，是优良的食用油，可治疗多种疾病。
辣木豆荚：辣木树豆荚内含驱虫剂（anthelmintie），具有肠内的驱虫效果，对风湿关节疼痛有缓解作用。捣碎后，也是著名的天然净水剂。
辣木茎：辣木树茎内含香草醛(hydraxymellein)、壳华醇(b-sitasteral)，壳华醇能有效减低胆固醇的吸收率，并可作壮阳药物。
辣木根：辣木树根内含生物碱和辣木素(pterygsspermine)具有强力的杀菌功效。被用来制成治疗瘫痪、间歇性发烧、慢性风湿的药物，还被用来治疗神经失常、眼花、肠道痉挛病、癔病和肠胃气胀，还有避孕作用。
辣木营养成分
根据中国农业部蔬菜品质监督检验测试中心测定证明，每100g的辣木中含有蛋白质27.1克，约为牛奶的2倍；含维生素C 200毫克，约为鲜橙的7倍；含维生素A 16.3毫克，约为胡萝卜的4倍；含铁28.2毫克，约为波菜的3倍；含钙2003毫克，约为牛奶的4倍；含钾1324毫克，约为香蕉的3倍。辣木茶富含人体必需的多种蛋白质、维生素、矿物质及多种药效成分，既能有效补充营养，又能滋阴降火，通肠利便疏肝理气，调节“三高”，促进健康。
尽管辣木全身都是宝，但由于辣木种子产量最少、所含营养最为丰富和全面，因而也最为珍贵。
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