辣木是一种保健效果显著的天然食物
据悉，辣木这种具备多种用途，营养较为全面的多用途保健型树木，在国外已经成为最热门的“产品”，被众多生化科技公司投入大笔资金竞相研发与辣木相关的各种产品，甚至有些国家已经把辣木制作成保健食品、辣木茶推向市场，吸引更多消费者抢购。
辣木的叶子、花、嫩茎皮都可以凉拌、炒菜，当然味道也是绝佳的，有很多消费者为了一饱口福常常进出餐厅饭馆，享受辣木带来的视觉盛宴和味蕾冲击。由于辣木中富含钾、铁、钙、碘、氨基酸等各种对人体有益的营养成分，所以单独使用或者和其他食材混合使用，不仅不会损失功效反而能够充分被人体吸收，以达到润滑肠道、促进消化、护胃润肺、通便、滋补的目的。辣木丰富的营养物质使其“最完美的树”这一盛名名副其实，仅辣木叶中富含的蛋白质、钙、铁、就能够满足婴幼儿及2岁左右儿童全天身体对营养的需求。辣木叶所含的独特成分还有消炎止痛、杀菌排毒、消肿利尿、护肝强心的功效，对治疗坏血病、贫血、三高、糖尿病等病症具有显著效果。
有资料表明，辣木在非洲更是成为当地人民的营养库。当地政府不仅分送种子指导居民如何种植、食用辣木，还把辣木作为治疗艾滋病、提高患者免疫力的营养品。一方面补充贫困地区男性劳动力、妇女和儿童身体所缺的营养元素，一方面则帮其缓解、治疗身体疾病，减轻经济负担。
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