辣木怎么吃 多吃辣木好处多
辣木，可当做蔬菜和食品食用，是一种具有天然保健功效的植物。它的特点是高钙、高蛋白质、高纤维和低脂质，含有丰富的蛋白质、矿物质、多种维生素、氨基酸等成分，还含有钙、铁、抗氧素等人体不可缺少的珍贵稀有微量元素。
辣木在可栽种的地区，被当地人们赋予高度的评价，并在药书中记载，拿来治疗各种疾病。辣木具有补脾养胃、益肾、消炎、强心、利湿的功效，可用于治疗治食欲不、便秘、消化不良、贫血、便秘、糖尿病等症。
随着夏天的到来，天气逐渐变得炎热，许多人常常出现胃口下降、不思饮食、进食量较其它季节明显减少，并伴有乏力、肢体倦怠等症状。可取新鲜辣木开水烫熟做凉拌菜，辣木凉拌菜，色泽碧绿、脆口，色、香、味俱全。辣木菜可增强免疫力，预防疾病，是夏季对人体健有效的营养素补给。
辣木中含有很丰富的微量元素如钾、钙、铁、锌和蛋白质、维生素、氨基酸等。200g辣木鲜叶就能满足儿童每天的VA、VC、钙、铁、蛋白质需求，50g辣木叶粉就可满足孕期和哺乳期妇女全天的营养需求。
辣木的茎具有很强的吸附能力，富含微量元素、蛋白质和纤维素，在清理肠道毒素、润肠通便方面有奇效。经常便秘和减肥的女士，平时煲鸡汤、骨汤时可以放入一些辣木茎。放入辣木茎熬出的汤汁不但清澈见底，肉质细嫩而且可以润肠通便，清理肠道毒素和垃圾。
每天把辣木籽剥壳咬碎空腹服用，然后喝500毫升以上的水。辣木籽有抗氧化抗衰老、抗癌、改善睡眠、增强记忆力、治疗口臭和醒酒的功能。
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