辣木在云南省周边引种试种概况
辣木从印度传播到中国已有近百年的历史。台湾是我国最早引种辣木种植地区。1910年日本人从新加坡引进辣木在中国台湾试种,当时只作为标本植物栽培。目前台湾种植面积已达45000亩,主要用于商业性开发。主要产品有辣木蔬菜、辣木叶粉、辣木茶和辣木籽。1998年以来海南开始大面积引种辣木,主要开发嫩叶、果荚、辣木叶茶。目前海南已种辣木面积约15000亩,主要为市场提供蔬菜,每天上市近万吨,销往北京、上海、武汉、杭州、广州和深圳等地。近年湖南、湖北、广西等地也有商家引进开发辣木。
云南省西双版纳热带作为研究所于20世纪60年代引种辣木,并进行了栽培试验,先保存于该所的辣木已成大树。该所已开发出辣木叶粉进行销售。中国林科院资源昆虫研究所在元江、元阳、元谋、景谷等地开展了辣木引种试验留有试验林100多亩,云南省林科院2004年引入印度种源,育苗1500株,于当年6月定于红河州开远市基地内。
2004年对其生长量测定:平均株高1.65米、冠幅100厘米*100厘米,地径3.2厘米;2004年引入海南种源两个、印度种源3个、台湾种源3个,分别种植在普洱、瑞丽、永仁、东川四个引种试验点;开远、东川、永仁三个干热试验点。一年生植株平均株高3.8米,冠幅140厘米*130厘米,地径5.73厘米于2005年普遍开花结实。2004年后云南省元江的健林、玉溪的健强、润龄、红河的南润等多家公司进行了辣木的商业性开发,建立了数千亩辣木栽培基地,已有辣木叶粉、辣木胶囊等产品面市。根据分析,引进栽培的辣木叶中蛋白质含量与原产地基本相同,钙、钾、镁等微量元素低于原产地,维生素含量则高于原产地。
2014年8月,文山州政协提出《关于以解决食品安全为契机,加快培育新兴惠民产业(辣木)的建议》提案后,广南、富宁、马关等各县都激发了发展辣木产业愿望,特别是广南县提出将与北京某公司合作种植10万亩辣木的宏大设想。
在辣木开发研究方面,云南省已走在全国的前列。云南农业大学是国际上首个成功绘制“辣木基因组精细图谱”的机构之一,其辣木初级产品在经过一系列的调研实验后面世了。辣木的初级产品中包括辣木粉、辣木超微粉、辣木精油、辣木胶囊、辣木素片、辣木茶、辣木面条、辣木酸奶、辣木面包及点心等。除此以外,农大还开展了辣木净水试验;资源昆虫研究所利用盐提法制备了辣木絮凝剂,研制了辣木籽脱壳生产线并开展了辣木叶粉饲喂鸡、辣木鲜叶饲喂仔猪等试验。
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