衢州一名农民种出了能“吃”的辣木树
8月8日上午，在衢州柯城区石梁镇小沟村的大棚里，记者见到了一种“神奇之树”：树干跟大株的苋菜相像，叶子和黄檀木树叶很像，但枝叶伸展得更多更直，乍一看，以为种了一大棚的花木。
“这是辣木树。”该公司负责人朱学标介绍，辣木树原产印度和非洲，其所含蛋白质是牛奶的2倍，钾是香蕉的3倍，维生素C则是柑橘的7倍。眼下，这种热带作物在衢州试种成功了。
朱学标介绍，辣木树作为木本特种蔬菜引入，目前以鲜嫩茎叶为产品，也就是新抽出来的嫩枝叶，枝桠越多，产量也就越高。辣木树的鲜嫩茎叶，类似香椿或菠菜，可以涮锅、炖汤或凉拌，做成各种菜肴。印度人习惯以它为食物，我国在2012年批准辣木叶成为新资源食品。早在2015年初，朱学标就瞄准了这种能吃的辣木树。经过近两年的摸索，投资上千万元，终于试种成功。
种植之初，他得知广东、福建、广西、云南及海南等省皆可种植辣木树，以云南种植最多，产量最大，便多次前往中国科学院西双版纳热带植物园拜师学艺。2015年6月，成立浙江神禾农业开发有限公司，依托西双版纳热带植物园科研技术而筹建的柯城区城乡热带作物研究所同时成立。
朱学标与西双版纳辣木树种植基地达成协议，2016年初，将云南优质辣木种子引到柯城区石梁镇小沟村试种。朱学标介绍，目前试种面积50多亩，且自主培育出新一代辣木树幼苗。辣木树长势良好，最高已长到2米多。眼下，大棚种植难关已攻克，成活率可达95%。下一步，将着力研究露天栽培技术。
朱学标说，目前，辣木嫩枝叶已正式投入餐饮市场。公司每天向衢州餐饮市场配送辣木叶200公斤左右，每公斤售价120元。“但因为认识这种菜的人还不多，价格又比一般蔬菜高，销路还未完全打开。”不过，他仍然看好辣木叶的市场前景。未来，他想将辣木产品拓展到养生保健行业。
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