2017年福建辣木产业研讨会召开
东南网12月19日讯（本网记者 蔡丽洁）昨日，厦门大学、福建农林大学、福建省农科院等单位科研人员和全省37家辣木企业家在福州召开辣木产业业界研讨会，共商辣木产业发展之计。
辣木原产印度和非洲，被称为“蔬菜树”“神奇植物”“奇迹之树”等，是一种营养丰富、医疗保健功能显著的优良树种，其叶片富含氨基酸，维生素A、B、C，钙、铁等矿物质及叶酸等营养物质成分。
省农科院果树所工程师王小安介绍说：“福建辣木历史可以追溯至上世纪六七十年代，当时作为优良林木树种引进到厦门。规模化种植源于2001年，当时厦门海沧天竺山附近有种植200多亩。后来有一些台湾人在闽南各地小范围试种，如今闽南一带仍有农户零星种植。目前，全省种植面积约5000亩，主要加工成辣木茶、面食、茶点等产品。”
据了解，当前福建辣木产业发展尚处于初始阶段，消费者对于辣木产品的认识度并不够高，许多优质的辣木产品没有完全走向公众市场。厦门辣木企业家杨瑞泽表示，今后省内将联合科技、人才和资源优势，加大辣木科技攻关力度，同时加强院企合作，塑造品牌，推动福建辣木产业升级。
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