福建省辣木科技创新联合会成立

中新网福建新闻12月19日电 (闫旭)福建省辣木科技创新联合会成立大会18日在福州举行，共商辣木产业发展之计，并选出福建省辣木科技创新联合会会长。

图为福建省辣木科技创新联合会成立大会18日在福州举行。

当天，福建37家辣木企业和厦门大学、福建省农科院、福建农林大学等单位的科研人员齐聚一堂。

辣木原产印度和非洲，是多年生热带落叶乔木，全世界约有14个品种，现在我国也有大量种植。辣木的营养丰富、医疗保健功能显著的优良树种，其叶片富含氨基酸，维生素A、B、C，钙、铁等矿物质及叶酸等营养物质成分。

图为由辣木加工而成的各种食品。

据了解，辣木叶中钙和蛋白质含量分别为牛奶的4倍和2倍，铁是菠菜的3倍，维生素C是柳橙的7倍。各辣木各器官均具有药用功效，其叶汁具有降血糖、稳血压和治疗忧郁功效。因此，辣木被称为“蔬菜树”“神奇植物”“奇迹之树”。

据福建省辣木联合会秘书长王小安介绍，辣木在福建的历史可以追溯到上世纪六七十年代，当时作为优良林木树种引进到厦门。规模化种植源于2001年，当时厦门海沧天竺山附近有种植200多亩。目前福建种植面积约5000亩，主要加工成辣木茶、面食、茶点等产品。

由福建省三明市企业生产，加入辣木为原料的辣木酒亮相福州。

新当选的福建省辣木科技创新联合会会长表示，很多实际案例和科研实验都表明辣木具有非常好的保健效果，希望与福建省的通航一道，更好地发展辣木产业所以决心发展辣木产业。今天，很多省内的辣木同行聚在福州，就是要探讨怎样，怎样让那些高血糖和高血压的人群找到辣木这个福音，让辣木更好地造福社会。”

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标签：辣木 科技 福建

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