全国首部！建德西红花标准出台！

2021-08-21 编辑：藏红花

有一种花，不仅美丽，而且全身是宝，被称为“植物黄金”。它就是新“浙八味”之一的西红花。话说西红花不得不提，中国西红花之乡——建德。西红花可是咱建德老百姓的致富法宝呢！近日，建德这朵“致富小红花”标准出台，全国首部食品级西红花团体标准发布。

今年以来，三都镇先后建成了多家取得食品生产许可证的西红花食品厂，年加工能力达到1200公斤，但由于缺少专门的食用西红花标准，西红花食品企业在西红花产品生产、销售、宣传等方面碰到无据可依的困局。正是在这种情况下，建德市场监管局牵头起草了该团体标准。

为我市西红花深加工发展夯实基础

出席全国首部食品级西红花团体标准发布会的专家们认为，建德西红花团体标准的首创体现在三个方面，分别是以西红花苷-Ⅰ和西红花苷-Ⅱ之和进行西红花的质量等级划分、引用中国药典表述固定西红花的药食两用功能、确定西红花特种参数的含量测定方法，总体水平达到国内领先。该团体标准的发布为我市西红花深加工发展夯实了基础。

发布会现场，市中药材产业协会与西红花企业签订了使用标准承诺书。

三都镇表示，团体标准的发布按下了三都西红花产业发展的启动键，未来要在标准推广升级、区域品牌打造、产品研发创新等方面加快西红花产业发展，让西红花产业为迈向共同富裕示范区做出贡献。

红色花儿，植物黄金。西红花是一种鸢尾科番红花，属多年生花卉。

原产于小亚西亚山区及阿拉伯、希蜡等地，当年由“丝绸之路”经西藏辗转传入我国内地，所以又叫“藏红花”，又名“番红花”。

省中药材产业协会专家介绍，西红花是一种名贵的中药材，全身是宝。同时西红花广泛用于工业染料、香料和助餐剂（食品调味，色彩添加）等行业，是天然的食品色素和高级化妆品的主要原料，因此被称作“全世界最昂贵的香料”“红色的金子”。