藏红花的鉴定及临床应用

2007-07-01 编辑：藏红花

作者：李今玉^①、金松竹^①、卢波^②

出处：中国初级卫生保健2007年6月第21卷第6期(总第258期) 中医中药

关键词：藏红花、鉴定、临床应用

藏红花产自海拨5000m以上高寒地区，又叫番红花或西红花。主产于西班牙，意大利、德国、法国、希腊等国也产。我国的浙江、江苏、北京、上海等地区也有栽培，是经过西藏而传人我国大部分地区的名贵药材。

1 性状鉴别

呈松散线状，三分枝，长约3cm，上部较宽而略扁平，顶端边缘显不整的齿状，内侧有一短裂缝，下端有时残留一小段黄色花柱。暗红色，无油润光泽。体轻，质松软，干后质脆易断。气特异.味微苦。

1.1 水试

取二三根，浸入水中，可见橙色呈直线下降，并逐渐扩散，水被染成黄色，无沉淀。柱头喇叭状，有短缝；在短时间内，用针拨之不破碎。花虽为红色，但水却染成黄色，若现红色，即掺有合成染料或其他色素充伪，且不应有粉状沉淀，有沉淀是掺杂，另外，水一泡，花就变成了褐色或白色或其他颜色，那也是伪品。

1.2 纸试

用面巾纸取少许藏红花包在中间用力挤压，纸上不应留有油痕，否则掺杂矿物或植物油。

1.3 显微鉴定

①上表皮细胞表面呈长条形，壁薄，微弯曲，有的外壁凸出呈乳头状或表面隐约可见纤细纹理。②柱头顶端表皮细胞绒毛状，表面有稀疏纹理。③草酸钙结晶聚集于薄壁细胞中，呈颗粒状，圆簇状，梭形或类方形。直径2～14um。④花粉粒少见，呈圆球形。

1.4 成份鉴定

含胡萝卜素类化合物和苦味质。其中番红花苷-1，番红花苷-2，番红花苷-3，番红花苷-4，番红花单甲酯和二甲酯，番红花苦苷为主要成份，含挥发油，油中主要为番红花醛。功效：活血养血，破瘀解郁。其性味甘、平。早在《本草纲目》记载，藏红花能“活血、主心气忧郁”；由《品汇精要》记载“主散郁调血，宽胸脯，开胃进食，久服滋下元，悦颜色.以及治伤寒发狂”。其功效神奇，既可疏经活络，通经化瘀，散瘀开结，消肿止痛，凉血解郁，长期服用可提高免疫力，又可治疗各种痞结，治伤寒发狂，惊怖恍惚，治吐血。功能主治为调经、活血、祛瘀、止痛，用于清肝热，血瘀血滞，月经不调，产后恶露不尽，跌打损伤，内外出血。

目前，藏红花既可用于女士的美容保健，调气血，使人精力充沛，面色红润，又可预防和治疗脑血栓、脉管炎、心肌梗塞，抗肿瘤，对肝、胆、肾均有保健及治疗作用，也是老年人的预防保健佳品。现代药理研究表明，小剂量的藏红花煎服可加强心血管收缩与舒张作用，使血压略升而后降，较大剂量治疗脉管炎、心肌梗塞和神经衰弱。配中药煎服或4-8g泡酒。同时可做为食品调味香料，但孕妇禁用。

2 药理作用

2.1 对子宫作用

藏红花煎剂或流浸膏对动物离体及在体子宫均有兴奋作用，使子宫发生紧张性或节律性收缩，大剂量可使子宫自动收缩率增强，甚至达到痉挛程度，对已孕子宫更为明显，作用迅速而持久。在家兔子宫瘘实验中，亦发现兴奋作用，1次用药后，药效可持续4小时之久，先用不同提取液的作用强度大小：煎剂>乙醇提取液>挥发成份>乙醚提取液。小剂量对子宫亦可出现抑制或先抑制后兴奋作用，尤其是乙醇提取液应用于未孕家兔子宫时，多见抑制现象，兴奋子宫作用可被肾上腺素能阻滞剂所部分阻断，而阿托品则不能，所以认为藏红花既有对子宫细胞的直接作用，又与肾上腺素能受体有关。

2.2 对循环系统的影响

藏红花对肠管、血管、支气管平滑肌均有不同程度兴奋作用，使肾血流量减少，冠脉扩张，冠脉血流量增加，并能维持较久的降压作用。藏红花煎剂可降低麻醉狗和猫的血压并能维持较长时间。其萃取物对呼吸有兴奋作用，在常压缺氧的条件下，可增大丙酮酸的生成量，提高心肌细胞内乳酸脱氢酶活性，从而可增强细胞内的氧代谢功能，提高心脏的耐缺氧能力，在一定程度上减弱剧烈运动对心肌细胞的损伤，对心脏有一定的保护作用。

藏红花的热水萃取物对血液凝固有明显抑制作用，其有效成份为腺苷，可延长凝血酶原的生成时间和活化时间，抑制二磷酸腺苷和胶原引起的血小板聚集，加强尿激酶和纤维蛋白酶的纤维活性，降低全血比粘度。临床研究表明，藏红花可以调节纤维蛋白酶原活剂和纤维蛋白酶原活剂抑制物之间的平衡，改善冠心病、心绞痛患者纤维蛋白的溶解功能，减少血栓形成。其不良反应明显低于阿斯匹林，对缺血性脑损伤有保护作用，治缺血性脑血管疾病，其所含的挥发油能降低血清中总胆固醇、总酯。三硝酸甘油酯及非酯化脂肪酸的水平。

2.3 抗肿瘤作用

现代研究发现藏红花制剂具有明显的抗癌作用，其萃取物二甲基番红花酸对白血病、卵巢癌、结肠癌、横纹肌肉瘤、结肠癌、扁平细胞瘤和软组织肉瘤都具有较强的抑制作用。番红花酸、五羧黄硐、顺铂均对人横纹肌肉瘤细胞有抑制作用，其中番红花酸和五羧黄硐只对人体横纹肌肉瘤细胞产生显著破坏，而顺铂则在对人横纹肌肉瘤产生抑制作用的同时，对正常非洲绿猴肾细胞也表现了轻微的毒性，番红花酸和2葡萄糖基番红花酸能抑制腺病毒感染细胞的早期肿瘤抗原的表达，且比3葡萄糖基番红花酸更有效。番红花素抑制基因12-O-14酰基磷酮-13-乙酸盐诱发大鼠皮肿瘤细胞，这是由于藏红花素能减弱TPA刺激细胞蛋白磷酸化水平，同时抑制12-O-14酰基磷硐-13-乙酸盐诱导的原癌基因的表达，因此可有效抑制肿瘤的形成。

长期使用番红花素的抗结肠癌效果利用动物和人体结肠癌细胞来鉴定藏红花的细胞毒性。体外实验表明番红花素对人体及动物结肠癌细胞有明显的细胞毒性，血清分析表明对用药小鼠只有轻微的肾毒性，而无明显的毒副作用，指出番红花素的抗癌效用可能与其对肿瘤癌细胞的强烈细胞毒性有关。

2.4 对肝胆的作用

藏红花具有利胆的作用，有效成分为番红花酸纳盐及番红花酸酯。番红花酸能降低胆固醇和增加脂肪代谢，可配合山楂、草决明、泽泻等中药，用于脂肪肝的治疗， “九味红花丸”系藏医经典治肝良方，由藏茵陈、藏红花、诃子等纯天然优质植物药配成，具有清热解毒，保肝退黄的功效。根据临床病例研究发现，该药有抑制肝炎病毒，消除乙肝病因，促使HBSAg转阴的作用，可以提高免疫功能，减轻肝实质炎症，防止细胞坏死，促进其恢复与再生；促进病毒消除，从而达到治愈的目的。

2.5 免疫调节作用

对藏红花的研究发现，用药组小鼠细胞免疫、体液免疫均有增强，免疫器官系统及淋巴细胞转换率也显著高于对照组。临床上用于治疗人体各种慢性疾病，通过其活血化瘀，抗菌消炎的功效，增强机体耐力，增强淋巴细胞增殖反应，以此来提高机体免疫和体液免疫，起到了调整机体气机运行，平衡人体阴阳的作用。番红花中提取物的蛋白多糖可以迅速活化蛋白激酶，促进巨噬细胞的活性，因而具有免疫调节和抵抗细菌入侵功能。

2.6 其他作用

番红花素有效抑制氧自由基及黄嘌呤氧化酶的活性，表现出抗氧化物活性。以上结果表明，藏红花既可用于女性的保健，调节气血，使人精力充沛，面色红润，调月经及改善周身疼痛、闷结等症状；又可预防和治疗脑血栓、脉管炎、心肌梗塞、神经衰弱，抗肿瘤，对肝、胆、肾均有保健及治疗作用。藏红花的药用价值还有待于医疗领域的进一步开发完善。

①延边大学医院吉林延吉 133000

②辽源市中医院吉林辽源 136200

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