苦瓜黄豆石斛排骨汤的做法
苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，石斛生津益胃，滋阴明目。苦瓜黄豆石斛排骨汤滋补又美味，本文介绍苦瓜黄豆石斛排骨汤的做法。
苦瓜黄豆石斛排骨汤的食材
铁皮枫斗、新鲜苦瓜、黄豆(洗净后用清水浸泡过夜)、猪排骨、带皮生姜片3～4片、盐适量。
苦瓜黄豆石斛排骨汤的做法
1、先用清水把铁皮枫斗、苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净，苦瓜去核切块。
2、排骨入锅加适量冷水，煮开后洗净，沥水后放进瓦煲里(放铁皮枫斗生姜)，加入清水1200毫升(约6碗水量)先用武火煲沸后，撇去浮沫，改用文火煲半个小时，加入苦瓜以及黄豆，继续用文火煲一小时，调入食盐少许，饮汤食苦瓜及猪排骨。
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