铁皮石斛银耳羹
铁皮石斛银耳羹是一款秋季滋补祛燥的汤品。中医一直视铁皮石斛为滋阴圣品。具有生津益胃、清热养阴的功效。铁皮石斛银耳羹适用于热病后期阴津耗伤而虚热不退、烦躁口渴者。本文介绍铁皮石斛银耳羹所需的食材和做法。
铁皮石斛银耳羹的食材
铁皮石斛、干银耳、枸杞子、冰糖
铁皮石斛银耳羹的做法
1、干银耳冲洗后用水泡发，枸杞子洗净用少许水浸泡一会。
2、将新鲜铁皮石斛的叶子揪掉，茎洗净后，切成小段。
3、泡好的银耳用流动水冲洗干净，撕成小朵。
4、砂锅中倒入水，把铁皮石斛段和银耳放入，大火煮开后，转小火。
5、30分钟时将枸杞子和冰糖倒入，继续炖至银耳软糯即可。
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