铁皮石斛粥的三种做法

2016-12-03 编辑：番红花

铁皮石斛粥有养胃生津，滋阴清热，适用于热病津伤、心烦口渴、病后津亏、虚热不退、胃虚隐痛或兼干咳。本文介绍三种铁皮石斛粥的做法。

铁皮石斛粥的做法一

原料：鲜铁皮石斛12克，东北大米30克(3把)。

烹制：熬成粥状，可文火熬制2小时。

功效：养胃生津，滋阴清热，适用于热病津伤、心烦口渴;病后津亏、虚热不退;胃虚隐痛或兼干咳。

注意：每碗米粥用鲜铁皮石斛5克左右，梗米50克，冰糖适量。

原料：铁皮石斛鲜条12克，牛肉150克。

制法：把鲜铁皮石斛洗净切断拍碎和白米粥共煮，再加入用绍酒和盐泡过的新鲜牛肉粒，最后放点盐。

功效：调理肠胃，补脾胃、益气血、除湿气、消水肿、强筋骨、补中益气。

原料：鲜铁皮石斛，水，粳米，冰糖。

制法：每次取铁皮石斛30克，加水200毫升，久煎取汁约100毫升(因石斛最耐久煎，方可出效)，去渣，选用北粳米50克，冰糖适量，同入沙锅内，再加水400毫升左右，煮至米开粥稠停火。每日2次，稍温顿服。

功效：铁皮石斛为兰科多年生常绿草本植物金钗石斛的茎。石斛粥为一家传验方，是由石斛和粳米加水煮成，具有养胃生津、滋阴清热的功用。[适应症状]热病津伤，心烦口渴;病后津亏，虚热不退;胃虚隐痛百兼博干呕，舌光苔少等症。