食用

藏红花美容养颜、滋补养生的功效特别好，适合绝大部分人群食用，但是也有一些不宜食用藏红花的情况。不宜食用藏红花的人群主要有孕妇、经期女性、出血性患者、年龄太小的儿童、刚动过手术的人、肠胃病患者等。下面就为大家详细介绍哪些人不宜食用藏红花。

藏红花的功效与作用主要是美容养颜、滋补养生、活血化瘀、凉血解毒、解郁安神、补血养血、调节肝肾功能、保护心脑血管，增强免疫，调理月经等。藏红花的食用方法主要有泡水喝、泡酒喝、煮粥煲汤等。

冬虫夏草，是麦角菌科真菌冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体，是一种传统的名贵滋补中药材，适用于肺肾两虚、精气不足、咳嗽气短、自汗盗汗、腰膝酸软、、劳咳痰血等病症。

冬虫夏草不适合所有人吃:：婴儿、发烧（急性高热患者）、妇女月经期禁忌服用；热性体质的人，高血压中风患者，以及肿瘤病患者在放疗期间应慎用或不宜用；体内出血（如咯血、便血等）、脑出血人群不宜吃，风湿性关节炎患者应减量服用，有实火或邪胜者不食用。

折断或切碎，炖，煲，煎，（喝汤，连冬虫夏草一起吃下为好），浸酒等，如果是冬虫夏草制品，可以是吞服。

现代医学认为：虫草入肺肾二经，既能补肺阴，又能补肾阳，主治肾虚，阳痿遗精，腰膝酸痛，病后虚弱，久咳虚弱，劳咳痰血，自汗盗汗等，是唯一的一种能同时平衡、调节阴阳的中药。虫草常常跟肉类一起炖食，有补肺益肾、补虚健体、秘精益气之功效。

煮水当茶喝，而不是用开水泡着喝，此法简单有效 。通常，冬虫夏草一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。

冬虫夏草本质上是一味中药，长期服用能提高人体免疫力抗疲劳，配合其他中药材可治疗人体诸虚百损。但是，如果每次食用的量少，并且不定期的服用，实际上是没有效果的。虫草并不像西药，短时间内就能感觉到疗效，它在人体内需要一个积累的过程，长期足量服用才能见到效果。

秋冬进补宜食用什么样的冬虫夏草？1、品质正宗玉树虫草或那曲虫草：均有良好的滋补养生作用。2、当年出产的新鲜虫草：虫草保存时间越短，自然氧化、风干、虫蛀等导致营养流失的可能越小，滋补养生作用越好。

认识现代医学证实：虫草用煎、煮、炖、浸泡、粉碎、嚼食等传统方法食用，由于不能打破虫草的外层细胞壁（细胞内的营养和能量占其总量的80%以上），人体吸收利用率不到10%，导致虫草有效成分的大量浪费。冬虫夏草的传统食用方法，如煲汤、水煎、泡茶、泡酒等，效果并不理想。