真假

冬虫夏草如何从外形辨真假？面对市场上纷繁复杂的虫草专卖店，很多消费者很难辨别冬虫夏草的真假。专家为消费者支招，从“形”“色”“味”三方面可简易辨别真假冬虫夏草。草味：冬虫夏草在密封后打开，闻起来有比较浓的腥味。

由于冬虫夏草价格昂贵，供不应求，一些不法商贩，想尽一切办法制造假虫草，欲以假乱真谋取暴利，因此学习鉴别冬虫夏草真假与真伪成为了广大虫草消费者的一门必修课。目前市场上虫草造假行为主要有如下

冬虫夏草是一种名贵的中草药，其可以增强人体免疫力，购买者多半是给家中小孩和老人食用。因为野生的冬虫夏草每斤的价格从5到15万不等，买了假货不仅浪费金钱还有伤身体，所以在辨别其真伪的时候要小心谨慎。

​草形：冬虫夏草体形如蚕，一般只有一条“草头”，极少有多分枝“草头”的虫草，其基部较粗，末端渐细，长度在0.1-4厘米之间。“虫体”有足8对，尾如蚕尾，长度一般在1.6-4厘米之间，其中长度以1.6-1.9厘米之间和5.6-6.5之间的虫草很少见，正品虫草表面粗糙，环纹明显，干燥虫草质脆，易折断。

看外形正品的冬虫夏草腹面有足8对位于虫体中部的4对非常明显。子座自虫体头部生出，上部稍膨大。长可达4-7厘米，径约0.3厘米。看断面正品的冬虫夏草掰开后有明显的纹路，虫草中间有一个类似“V”形的黑芯，有些也可能是一个黑点。这黑芯其实就是虫的消化线。

现在市场上的冬虫夏草是什么颜色呢？也许大家还不清楚，正品冬虫夏草分为“虫”和“草”两个部分，它是一种极其特殊的虫和真菌共生的生物体。“虫”体表面的颜色为深黄到浅黄棕色，在虫和草的结合部位，大多数虫体的颜色都会发生一些变化。

冬虫夏草由虫体与从虫头部长出的真菌子座相连而成。虫体似蚕，长约3～5cm，直径0.3～0.8cm，表面深黄色、黄棕色至棕褐色（不同产地的颜色有差异，越优质产地的虫草颜色越偏黄偏亮），环纹明显，有20～30节，近头部的环纹较细，头部与草头相接的部分有虫子的眼睛

虫草伪品主要有地蚕，其状如螺，又叫螺丝菜.还有亚香棒虫草等一些低海拔地区的虫草，虽外形较相似，主要区别是其子座短，有的是双子座，菇类气味淡。更为恶劣的是用石膏粉或面粉掺胶用模型压成，其子座则是黄花菜插上，只要把它泡浸水中，用手捏则原形毕露了。

冬虫夏草，是麦角菌科真菌冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体，是一种传统的名贵滋补中药材，有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效。但是，因其昂贵的价格导致市场上充斥着大量的差、假、伪虫草，如何鉴别虫草的好坏与真伪就成了购买虫草前的必修课程。

下面给大家介绍一些小窍门来鉴别冬虫夏草的真真假假：我们总结了冬虫夏草的掺假手段主要有以下几种：一、移花接木：将一些外观像冬虫夏草的昆虫晒干后，头上插入其他干草冒充。二、金属增重：用铅等深色重金属粉末涂抹在虫草的子座上。