食疗

药理学现代研究结果中，青海冬虫夏草含有虫草酸约7%，碳水化合物28.9%，脂肪约8.4%，蛋白质约25%，脂肪中82.2%为不饱和脂肪酸，此外，尚含有维生素B12、麦角脂醇、六碳糖醇、生物碱等。据医学科学分析，虫草体内含虫草酸，维生素B12、脂肪、蛋白等。

小寒正处于是一年当中最冷的时段，因此格外受到人们的注意。小寒吃什么食物好?低温的天气里，大家都会想到吃羊肉汤、鸡汤、牛肉汤等来进补，其实素以健康著称的粮食和蔬菜水果也很适合冬季养生食疗。

芎归明日鸡汤：取熟地5克，当归6克，川芎5克，天冬5克，枸杞5克，白芍5克，菊花5克，牛膝5克，甘草3克，洗净后用纱布包好。另取鸡汤3碗，与以上药材共炖1小时。有滋补肝肾、养血明目之功效。适用于肝肾阴亏，精血不足所致的视力减退者服食。

虫草木耳炖乌龟原料：冬虫夏草40克，白背木耳20克，淮山16克，枸杞子16克，细盐少许，生姜1片，红枣2粒，乌龟1只，瘦猪肉120克。

阳春三月，乍暖还寒，气温变化快，早晚温差大，像孩儿脸一日三变。此时，对于老年人或少儿、体质虚弱或有旧疾缠身者常易感染疾病，在这段时间里适当的调养，对于保持身体健康、预防疾病甚有帮助。下面介绍一些平补调养食疗供大家参考选用。

归黄乌骨鸡【原料】乌骨鸡1只，当归、黄芪、茯苓各10克。【做法】将鸡洗净，去脏杂，把药放入鸡内用线缝合，放入沙锅内煮烂熟，去药渣，加调味品，食肉喝汤，分2～3次服完，月经前每天1剂，连服3～5剂。【功效】健脾养心，益气养血。适用于月经超前，经量过多，精神疲倦，心悸气短，失眠等。

1. 虫草酱鸭是平时常见的一种食用方法。还可以泡酒。炖肉可以当辅料添加。2. 炖食猪肉、鸡肉时，可加入25-50克冬虫草，经常食用，可改善贫血症状。对于治疗阳痿、遗精，效果也很理想。

​性味：甘、温; 功能：补肺益肾、止血化痰;主治：久咳虚喘、劳嗽痰血、腰膝酸痛、阳萎遗精。 常用量：5-10g。由于虫草十分稀少而珍贵，直接用于方剂中不多，而常用于配合鸭、鸡、肉类炖服，成为食疗之品用以辅助治疗

桃仁1000克，白糖适量。先将桃仁放冷水中浸泡3天，取出后去皮尖，然后将白糖适量放入锅中，待其溶化后倒入桃仁、搅匀，冷却后做成丸食用。每日2次，每次5克，连吃100天。

春季白天犯“春困”，晚上容易失眠。很多人觉得昼夜好像颠倒了，时间一长渐渐的作息规律也跟着改变了，有的严重影响了日常的工作和学习。“春眠不觉晓”却成了“春眠睡不着”。为什么春季容易失眠？中医认为，肝属木，喜条达，与春令升发之阳气相应。