做法

虫草酱鸭是平时常见的一种食用方法。还可以泡酒。炖肉可以当辅料添加。

我国典型的南方地区主要包括华南沿海城市和云南川贵等西南地区，南方大部分地区潮湿温热，进入秋天后虽然也会渐渐干燥寒冷，但不会像北方那样明显，因此南方秋天养生也有自己的特色。南北饮食文化最大的不同就在于南方人特别喜欢喝汤，那么南方秋天煲什么汤最好？

秋季是胃肠道疾病的高发期，很多脾胃功能不好的人，吃肉容易消化不良，一吃肉就拉肚子或者腹泻。即使是胆固醇和饱和脂肪含量相对较低的鸭肉、羊肉等，虽然能作为一般人的秋季进补食材，但仍然远远超过五谷杂粮和蔬菜瓜果。

我国地域辽阔，南北地方气候差异显著，各地饮食习惯不同，每个人的体质也是不尽相同；对于干燥寒冷的秋季，有的人肺热咳嗽，重在养肺润燥；有的人湿气缠身，重在健脾化湿；而有的人身体虚弱，则重在补气养血；因此秋季用食疗养生，也要有侧重点，下面几款秋季养生粥的做法，满足你不同的需求。

各个季节都有自己的养生方式，尤其是养生粥深受大众的喜爱。粥类水分丰富，又容易消化吸收，非常适合用来秋季养生。秋季养生粥有哪些？以下6款水果养生粥是用秋季时令水果熬制而成，滋阴润肺效果好，不容错过。

1. 虫草酱鸭是平时常见的一种食用方法。还可以泡酒。炖肉可以当辅料添加。2. 炖食猪肉、鸡肉时，可加入25-50克冬虫草，经常食用，可改善贫血症状。对于治疗阳痿、遗精，效果也很理想。

中国古老的补益药材，一向被用来消除疲、并增进活力。它在中国被视为抗老仙丹，根据多项研究显示，冬虫夏草可提升体内天然产生的抗氧化剂含量，还可增进运动表现，运动选手常服用的补品。而中医也常拿来治疗支气管炎和气喘，但是感冒发烧的人则不能食用。

材料：老母鸡1只，猪肚1个，芸豆20个，冬虫夏草2克，盐，味精，姜片。做法：1.将芸豆泡发待用。2.将猪肚洗后用刀刮去表皮的杂质，用盐和醋揉搓后再泡上5分种，再冲洗干净。3.洗净的猪肚焯水后，待冷却后切成斜的片状.

近日气温又稍降低了些，不少朋友都感冒咳嗽，今日推荐虫草做法：虫草花百合枣仁芡实炖水鸭。虫草花含多种氨基酸、微量元素、维生素，还富含虫草有效虫草素、虫草酸、多糖和sod。加以中药枣仁百合芡实炖水鸭清润可口，有滋肺补肾、护肝养颜的功效，还对心律失常、失眠多梦有辅助作用。

鸡汤可能是大家最爱喝的，再加上一点冬虫夏草，不仅美味而且营养价值丰富。来我们看看虫草鸡汤如何做：【材料】主料：鸡700克，辅料：冬虫夏草12克，桂圆6克，枣（干）15克，调料：盐3克，味精2克。【做法】1.将鸡宰杀，除净毛及内脏，再用清水洗净，剁去脚爪；冬虫夏草用温水洗净；红枣去核。