冬虫夏草

经科学检测证实，冬虫夏草中含有丰富的铜、锌、铁、镁、钙、钴等多种矿物元素，其中镁的含量最高，铁、钙、锌等的含量次之。包括《本草纲目拾遗》、《本草从新》、《黔囊》、《文房肆考》、《四川通志》等在内的众多古医药书，及各种现代医药书籍对冬虫夏草的免疫调节作用都有详细明了的记载。

许多资料表明，在我国古代，人们已经能辨认冬虫夏草，并初步认识它的药用价值。

冬虫夏草是中国名贵的滋补保健食品，因其功效显著、资源有限、产地偏远、售价昂贵造成市场上有很多以其他造假仿冒的产品冒充冬虫夏草。其中有很多是用玉米粉、面粉、石膏等加工压模伪充冬虫夏草。

冬天是虫，夏天是草，冬虫夏草是个宝。冬虫夏草简称虫草，是冬季真菌寄生于虫草蛾幼虫体内，到了夏季发育而成，冬虫夏草因此得名。冬虫夏草虫因其药用价值高，功效好，在国内外被视为珍品。我们可以通过形状、颜色、气味来鉴别冬虫夏草的真假与优劣。

近年来，由于随着人们生活水平的提高，养生保健意识也开始增强，冬虫夏草的销售也随之变得火爆，价格一路攀升……部分不良商家趁此谋利，频频对冬虫夏草进行“造假”，花样手段层出不穷，让人防不胜防。

到底如何正确选购冬虫夏草？有从事冬虫夏草行业的老师傅积多年经验，总结出选购冬虫夏草的“十六字”诀，即：上草下虫，虫实草空，虫有纹足，草顶膨大。供读者购买时参考。

冬虫夏草主要生长于海拔3500米以上的高山草甸，是一种传统的名贵滋补中药材，它药性温和，一年四季均可食用，老、少、病、弱、虚者皆宜，比其他种类的滋补品有更广泛的药用价值。据医学科学分析，虫草体内含虫草酸、维生素B12、脂肪、蛋白等。

立秋之后，秋季养生、进补成热门话题。不少注重养生的人都会问，秋季进补的更佳选择是什么？其实冬虫夏草性温，味甘，具有补虚损、益精气、止咳化痰、抗癌抗老的功效，还具有抗菌、平喘、强心、降压等作用。一年四季都可以服用，而其中秋天是更适宜大众的。

在我们中文里面有一个成语，叫物以类聚。类，把同一类的放到一起；比较同一类之间的差别，比较不同类之间的差别。这是人们有意识、无意识观察和认识周围事物一种常用的方法――分类法，哲学认为：这是认识世界的一个基本方法之一。

真正的野生正宗冬虫夏草，由真菌幼虫复合体及头部长出的真菌子座相连而成，虫体似蚕，长2-6厘米，表面深黄色至黄棕色，有环纹20～30个。近头部的环纹较细，头部红棕色，全身有足8对， 近头部3对，中部4对较明显，近尾部1对，尾如蚕尾，质脆，易折断，有如同草菇、香菇的香气。