冬虫夏草

冬虫夏草和用现代生物技术所获得的虫草中都含有大量的对于人体具有生理活性的有效物质。如d-甘露醇，麦角甾醇，亚油酸，生物碱，维生素B12，腺嘌呤、鸟嘌呤、腺苷、尿嘧啶，蛋白质、多肽类物质并含有几乎人体所需要的全部氨基酸；多种微量元素，多糖类物质。

冬虫夏草的品质基本上遵循这么一个规律：海拔越高，虫草质量越好。从品相上说，以青海玉树跟西藏那曲的虫草品质最好；青海果洛和西藏昌都地区次之；四川阿坝藏族自治州的部分虫草品质也很好，剩余的比如青海海东、同仁、贵德；西藏的林芝，八一地区的虫草质量相对较差。

位于我国西部的青海省是一个地域面积达72.12万平方公里，人口不足500万的高原省份。由于这里地广人稀，自然环境人为性影响比较小，所以留存了丰富的野生动植物资源。全省46%左右的国土面积是天然草场，其中可利用的草场有5亿亩左右，是中国5大牧区之一。

冬虫夏草是我国一种珍贵的中药材，含有丰富的营养物质。药理学现代研究结果中，青海冬虫夏草含有虫草酸约7%，碳水化合物28.9%，脂肪约8.4%，蛋白质约25%。

美丽、高远的青藏高原独特的自然环境，为冬虫夏草增添了几分神秘的色彩。所以，一般人对冬虫夏草的生长过程感到神秘莫测，清代蒲松龄诗云：“冬虫夏草名符实，变化生成一气通。一物竟能兼动物，世间物理信难穷。”

近年来，随着人们保健养生意识的增强，冬虫夏草的价格也是一路上涨。市场上不同的冬虫夏草有不同的价格，实际上，它的价格有很多决定因素。比较明显的有：冬虫夏草的产地、规格大小。除此之外，还有一个非常重要又容易被大家忽视的因素：冬虫夏草的颜色。

冬虫夏草的产地在我国比较广泛，然而品质上佳的虫草产地却不多。通常以西藏那曲及青海玉树产的冬虫夏草质量最优。当你走进虫草市场时，怎样来识别虫草产地呢？要知道不同产地的冬虫夏草价格、品质都相差悬殊，怎样才能防止虫草商把较差产地的虫草当成好产地的虫草卖给你呢？

冬虫夏草生长在海拔3500－5000米的青藏高原的高山草甸中，按产地分为四川虫草、青海青草、西藏虫草等。《本草纲目拾遗》记载：冬虫夏草性温暖，补精益髓，此物保肺气。治腰膝间痛楚，以番红花同葬则不蛀；与雄鸭同煮食，宜老人。

冬虫夏草虫体似蚕，长约3至5厘米，直径约3至8毫米，表面呈深黄色至黄棕色， “头部”呈红棕色，具有环纹20至30个，近“头部”环纹较密。足8对，中部4对较为明显。子座细长呈圆柱形，常弯曲，长约4至7厘米，直径约3毫米，呈深棕色或棕褐色，有细纵皱纹，上部稍膨大。

冬虫夏草主要分布在我国青海、西藏、四川、云南、贵州、甘肃海拔3500-5000米左右的高海拔地区。具体的不同产地的冬虫夏草差异也很明显。西藏那曲虫草、西藏林芝虫草、青海虫草以及四川虫草这些不同产地的虫草是有明显区别的，采挖时间、虫草体色和药用价值都不同。