冬虫夏草

时序已经进入秋收冬藏的最好时期。不少顾客朋友总以为秋季该进补，其实并非如此，秋补不同于冬补，因为秋季降水减少，气候干燥容易引发秋燥，因而在秋季进补应选择防燥而不腻的平补之品。来自高原的佳品--虫草则为平补的上品。

冬虫夏草是我国的一种名贵中药材，与人参、鹿茸一起列为中国三大补药。这些滋补品的奇特功效是众所周知的，但是仍然有许多人不清楚如何食用才能取得事半功倍的进补效果。

冬虫夏草是我国名贵的中药材，而且是调节阴阳的唯一中药材，虽说冬虫夏草价格很贵，不过其功效也是特别的好。虫草因有阴阳双补，起萎固精，益阴补肺之功而价格昂贵，又因其仅产于高海拔空山野地，产地产量极其有限而更显名贵。目前国内仅产于西藏、青海等省区，以青海和西藏虫草为上乘。

虫草老鸭材料：虫草2-3克，老公鸭半只，姜4-5片，料酒、盐少许。作法：1. 冬虫夏草洗净沥干；2. 老鸭洗净去皮，切件，飞水，再洗净备用；3. 将冬虫夏草、老鸭、姜片一起放入燉盅内，加入料酒和适量清水，燉3个小时以上，食用时加入适量的盐即可。功效：滋阴清热，培补肺肾。

寒为冬季的主气，小寒又是一年中最冷的季节。寒为阴邪，易伤人体阳气，寒主收引凝滞。所以，虽然小寒养生包括的内容很多，但基本的原则仍是《黄帝内经》中的那一句格言：“春夏养阳，秋冬养阴。”冬日万物敛藏，养生就该顺应自然界收藏之势，收藏阴精，使精气内聚，以润五脏。

冬虫夏草是我国的一种名贵中药材，与人参、鹿茸一起列为中国三大补药。早在一七五七年《本草从新》中就有“冬虫夏草甘平保肺，益肾，补精髓，止血化痰，已劳咳，治膈症皆良”的记载。

早在一七五七年《本草从新》中就有“冬虫夏草甘平保肺，益肾，补精髓，止血化痰，已劳咳，治膈症皆良”的记载。中医认为，虫草入肺肾二经，既能补肺阴，又能补肾阳，主治肾虚，阳痿遗精，腰膝酸痛，病后虚弱，久咳虚弱，劳咳痰血，自汗盗汗等，是唯一的一种能同时平衡、调节阴阳的中药。

冬虫夏草其是指是一种真菌，之所以称为“冬虫夏草”是因为在生长过程中，蝙蝠而为繁衍后代，会在土壤中产卵，卵孵化后变成幼虫，冬虫夏草菌会侵入幼虫体内，吸收其营养，并不断生长，致使幼虫体内充满菌丝而是，这便是“冬虫”。

冬虫夏草有抗疲劳、强身延年、抗衰老、润肺补肾、益气生津、平衡阴阳等功效。对防癌抗癌、贫血虚弱、乙肝、提高人体的免疫力起固本作用。

南朝·梁·萧绎《纂要》：“一年之计在于春，一日之计在于晨。”春分节气，气候转暖，大地回春，草长莺飞。养生也要遵循万物复苏，阳气上升的规律，做到保阴潜阳，以达身体安康。春分正是养阳润肺健脾滋肝的好时机。那我们在春分吃什么可以把握时机道道养生保健呢？