冬虫夏草

近几年，虫草花越来越受到消费者的青睐，许多人家的餐桌上都少不了虫草花炖汤、虫草花蒸排骨等滋补菜肴。不少超市、中药材店也纷纷在显眼位置摆出了虫草花。

冬虫夏草主要生长在3500－5000米的青藏高原，由于地处偏远，在运输及清洗的过程中，会造成冬虫夏草的折断，这种断掉的虫草被称为“断草”。为了不影响收益，挖虫草的人就会将断草用竹签穿起来，继续出售。

冬虫夏草，也叫虫草，味甘性温，主要功能为补肺益肾，益精补气。适用于肺肾虚劳，精气不足者，临床可见咳嗽、气促、自汗、盗汗、劳嗽痰血，阳痿遗精，腰膝酸软，牙齿松动、耳鸣失眠，发育迟缓等。由于它是一味平补阴阳的药物，所以民间常作为病后调补之品。

冬虫夏草仅生长在青藏高原海拔3500-5000米的高寒草甸和灌丛地带，集中在西藏、青海、四川、云南和甘肃五省。研究表明，在冬虫夏草中含有丰富的虫草酸，虫草素以及各类氨基酸等营养物质，具有扩张血管，镇静，抗各类细菌，降血压的功效。

冬虫夏草主要生长在海拔3500－5000青藏高原上，各地出产的冬虫夏草在外形和气味上都有一定的区别，影响冬虫夏草营养价值的因素有很多，比如虫草的储存时间长短、虫草的气味、子座的长短等等。

冬季来临，正是一年的进补时节，购买冬虫夏草进行滋补养生是一个不错的选择。但对于普通消费者来说，买到好的、正宗的冬虫夏草并不是一件容易的事，到底如何才能挑选到优质的冬虫夏草呢？

虫草，又名冬虫夏草，性味：甘、温，用于补肺益肾、止血化痰。冬虫夏草是一种学术名为麦角菌科冬虫夏草菌（真菌，又名中华虫草菌），寄生于一种学术名为鳞翅目蝙蝠科昆虫虫草蝙蝠蛾幼虫上的子座或蝙蝠科其它种别昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。

横断山脉位于中国地势第二级阶梯与第一级阶梯交界处，是中横断山脉景色之二 国第一﹑第二阶梯的分界线。为中国四川、云南两省西部和西藏自治区东部一系列南北向平行山脉的总称。在这个地区生长着一种神奇生物--冬虫夏草。

冬虫夏草因为其具多种多样的功效作用，价格不菲，不过同样是冬虫夏草，但是价格区别也是非常大的，有些每克甚至会相差几百元之多。很多消费者在购买冬虫夏草的时候会面临多样的选择，到底是购买大草还是中小草？到底是购买高品相的虫草还是购买一般品相的虫草？

在中华古代，冬虫夏草和人参、鹿茸被称为“三大补药”，是唯一的能同时平衡和调节阴阳的珍贵中药材。自古有云：“宁要虫草一把，不要金玉满车”，由此可以看出很早以前冬虫夏草就已经非常珍贵了。那么，冬虫夏草有哪些成份？