冬虫夏草

滋补、养生、强身健体是人们吃冬虫夏草的主要目的，可是吃什么样的冬虫夏草才能达到预期的养生效果呢？专家表示，想要冬虫夏草营养价值最高，最好是吃当年的“鲜草”和“头草”。

消费者在购买冬虫夏草时，常有疑问，怎么才能买到高品质的冬虫夏草？市场上常见的不合格的冬虫夏草有哪些？

冬虫夏草以“价比黄金”闻名，部分商家为牟取高利，造假手段层出不穷，让人防不胜防。冬令进补季，如何识别市场乱相，不落消费陷阱，买对好虫草进补，是门很深的学问。

​冬虫夏草是中国传统的名贵中药，为麦角菌科真菌冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。具有补肺益肾、止血化痰之功效。中医专家指出，不地产区和海拔，不同采挖出土时间等都会导致冬虫夏草的功效有所区别。科学选购冬虫夏草应该注意哪些问题呢？

在冬虫夏草众多造假方式中，硫磺熏蒸是不容易被发现的一种，然而其对健康的影响却非常大。用硫磺熏蒸冬虫夏草，可以让虫草的色泽显得更为鲜艳，非常好看，能提高冬虫夏草的规格和售价，并能吸引更多的消费者。硫磺是一种能危害人体健康的物质，消费者在购买时一定要小心辨别。

真正的冬虫夏草均为野生，生长在海拔3500米－5000米的青藏高原。夏季，虫子产卵于地面，经过一个月左右孵化变成幼虫后钻入潮湿松软的土层；土里的一种霉菌侵袭了幼虫，在幼虫体内生长。

喜欢服用冬虫夏草原草的消费者在选购冬虫夏草时应注意其外形特征：冬虫夏草虫体似蚕，长约3～5cm，表面深黄色至黄棕色，有环纹20～30个，足8对（中部4对比较明显）。子座细长圆柱形，长约4～7cm，直径约0.3cm，表面深红棕色至棕褐色，有细纵皱纹，上部稍膨大。

“是谁带来远古的呼唤，是谁留下千年的祈盼。哦!我看见一座座山，一座座山川相连，那就是青藏高原!”提起名贵滋补品冬虫夏草，总会想起它的主要产地青藏高原的天堂美景。

冬虫夏草是我国传统名贵中药材，世界上有 507 种虫草,其中中国境内有108 种，只有一种叫冬虫夏草。冬虫夏草主要生长于海拔3500～5000米的青藏高原地区，因其天然的稀缺性与人工无法培育，价格昂贵，而被冠以“软黄金”的头衔，也正因为此，在巨大经济利益的驱使下，各种各样的掺假、造假手段层出不穷。

人工虫草是利用在冬虫夏草、北虫草等虫草上提取到的真菌（是不是真正的冬虫夏草真菌并未被确定），像养蘑菇一样，在固体或液体的培养罐中长出的菌丝体，其外观很像金针菇，活性成分与药理功效与天然冬虫夏草有很大的差别。