发芽

铁皮石斛发芽了可以吃。无论是铁皮石斛鲜条还是铁皮石斛枫斗，发芽了都还是可以吃的，但石斛发芽会消耗掉一部分养分，所以发芽的石斛的养生功效会有所降低。