贮藏

一般家庭每次购买的虫草量大概一个月的量，这就需要注意虫草的储藏了。虫草的储藏要点是防潮、防蛀和防虫。如果量很少，而且储藏时间也很短的话只需要放在阴凉干燥的地方就行了。或将其与花椒或丹皮放在密闭的玻璃中，置冰箱中冷藏，随用随取。

冬虫夏草的存储主要受温度、湿度、光线和空气等影响因素影响。存放的地方温度太高，会加速虫草内部成分的化学反应，虫体有效成分在反应中挥发流失，虫草会逐渐变空变软；如果存放的地方潮湿，则虫草容易发霉变质；虫草接受光线照射太多、与空气接触时间过长，则容易被氧化而变色。

在冬虫夏草的贮藏与保存环节，预防发霉与虫蛀是保证其质量和药效的关键所在。发霉与虫蛀的原因是天然冬虫夏草采挖自土壤里，冬虫夏草本身带有大量活的真菌孢子（种子）和活的虫卵，因此，必须注意虫草的贮藏方法。

每年4-7月份，冬虫夏草子座开始出土生长，是为采挖季节，应在冬虫夏草孢子尚未发散时挖取。在采集冬虫夏草时，一般应从低海拔向高海拔、低纬度向高纬度推进，且宜先采向阳面的冬虫夏草。各地因海拔不同，采挖时间稍有差别，总体而言，一般是从4月下旬延续到7月初，采收的时间大约为40天，多集中在20天内。

现在有许多家庭除常备小药箱外，还储藏了一些名贵中药材，如人参、西洋参、鹿茸、天麻、燕窝、冬虫夏草等，名贵的中药应该科学、妥善地贮存，如果保管不当，就会霉变或虫蛀。有的人把名贵中药材放入冰箱长期保存，这种方法是不正确的。

石斛宜采用无污染、无破损、干燥、洁净的，内衬防潮纸的纸箱或木箱等适宜容器包装，并在包装上标明品名、批号、规格、产地、工号等标记。

石斛质轻而脆，断面较疏松。采收以石斛栽培后的第二年冬季，枝条上的叶片开始衰老变黄，部分茎株开始落叶为标准。石斛的加工较为复杂，且用途和厂家不同对石斛的加工要求也有所不同。