品质

辣木籽由于其神奇的功效及极高的食用及医用价值被广大热爱健康，注重保健的人们所青睐。辣木籽在国内的销量也与日俱增。现在，大家不仅传统的中西药店有卖，很多超市，商场都有售。而且，可以在淘宝、唯品会、京东等网络平台购买。

很多初次购买雪蛤的蛤粉通常会选择线上线下对比价格，挑选“物美价廉”的购买。但是，很多客户在只看重价格实惠的同时，却忽略了雪蛤的“干度”。现就雪蛤的干度问题跟大家分享下，雪蛤的干度决定品质，足干雪蛤品质最好。

辣木品质很重要，关键在于两方面：一是种子，选择优良的辣木品种。二是土地和气候，尽量争取生土、红心土，这样土壤没有污染，农残也没有，重金属也不会超标，不然原来施用过化肥，农药就会被生长力强胜的辣木吸收影响品质。

野生的和种植的包括仿野生种植的都完全不同，不了解的朋友见到肯定会认为是三个不同的品种。相连着的两座山上长的石斛会有不同、同一个石壁上长的石斛会有不同、甚至同一丛石斛中长出的枝也会有不同、更有甚者同一根石斛一边青一边红。

铁皮石斛的药用部位是茎，其质量评判是：纤维少、富含黏液。铁皮石斛的人工栽培，目的就是高产量、高质量。然而植株的形态特征，与产量、质量有着密不可分的关系。种植中品种的选择很重要。

如何鉴别辣木籽品质？一是看产地。二是看外形。

由于野生铁皮石斛是我国国家保护品种，因此，我们的划分也就把纯野生铁皮石斛排除在外，分为特等一级、特等二级、一级、二级和三级五个等级。特等铁皮石斛主要是仿野生种植模式，根据人工干预的多少分为两个等级。