药膳

慢性支气管炎，是老年人常见的一种疾病，主要症状是：咳嗽、咳痰，随着病情的发展，会逐渐出现呼吸困难、喘息、乏力、消瘦、焦虑、抑郁等症状。该病分为急性感染期（急性发作期）和缓解期（康复期），需要采取防治结合的综合措施，在缓解期，要扶正固本、增强体质、增加免疫力。

​常言道：三分治、七分养，这句话的意思是说对于身体不适尤其是身患慢性病、重病、疑难杂病以及病因不明疾病的人，养病比治病更重要。

前面我们讲了冬虫夏草的最佳吃法是与平常吃的食物一起烹调，但是冬虫夏草如何吃才对自己的身体最有利，如何根据自身身体状况烹制出对自己最有养生保健作用的药膳，在此我们列举一些烹制方法供大家参考

冬虫夏草性温，味甘，具有补虚损、益精气、补肺益肾，止血化痰、抗癌抗老的功效，还具有抗菌、平喘、强心、降压等作用。民间常用冬虫夏草炖鱼肉或鸡鸭，用以治疗阳虚体弱和病后虚损，冬虫夏草炖排骨有治疗骨质疏松的功效。

冬虫夏草是珍贵的滋补佳品，与名贵的人参、鹿茸并列为三大补品。原产于我国高山草地的气候多变，人迹罕至之地，如藏青、云、贵、川等地，其中又以青海为最多。

乌发茶，何首乌40克、枸杞子20克、野菊花40克、大红枣2两、冰糖20克、生地20克。所有材料放入壶中，用开水冲好。每天代替茶水饮用，长期坚持饮用，可以收到意想不到的效果。

强身延寿汤原料：党参25克，白术10克，茯苓15克，当归10克，川芎6克，熟地黄10克，白芍10克，枸杞子20克，甘草6克，生姜6克，大枣（去核）10枚，白鸽1只。

一般虫草用来炖制各种肉类，但是，这样做，一方面会削弱冬虫夏草本身天然的香味，还可能因蒸煮时温度过高，时间过久，破坏了虫草本身的营养成分，因此，在烹制实物的时候要注意

青鱼简介：为我国特有的淡水养殖鱼，体长圆微扁，背腹面皆钝圆。又名：鲭鱼、黑鱼。性味：青鱼胆：味苦，生吃有毒。说明：清热解毒，止血。

一些家长为了让处于青春期的孩子长高，总会给孩子做一些药膳来帮助小孩的成长发育，这是正确的方法，中医理论上的增高药或转骨药对青少年是有一定作用的。下面这些药膳能大补气血，适合青少年血气不足，全身筋骨酸痛，此外对青少年发育期，身体增高有一定功效