新鲜

新鲜冬虫夏草的每一根选自“头草”，质量均为在1.0g以上，虫体外形饱满，菌株纯粹。

冬虫夏草在采摘，加工，运输，储存，销售过程中，很容易被微生物污染。只要外界条件适宜，微生物就会生长繁殖，分解冬虫夏草中的营养，以满足自身需要。

​懂虫草的行家都知道，虫草中多种珍贵的营养成分极易在日晒、风干和自然氧化过程中被大量破坏。要更好地发挥纯正玉树“上品头草”的养生价值，最简便有效的方法是-直接食用刚刚采挖出土、未经脱水干制的原生态软体新鲜虫草。

新鲜冬虫夏草是可以通过直接嚼着吃来食用的。新鲜冬虫夏草含在嘴里有一种绵软的蘑菇口感，并有一股浓香味，味道是非常鲜美。

​现在不少企业商家都在筹备着上西藏等候着新冬虫夏草的出来，冬虫夏草产新时间一般从4月10号开始到6月底结束，从低海拔区陆续到高海拔那曲地区陆续产新，据我们了解所知，今年由于闰月，虫草产新时间将从4月初推迟到5月中旬开始，按照藏区产虫草规律，去年大幅度减产，今年有很大可能恢复到前年产量

那购买新草的好处到底在哪里呢？下面我们来看看广州中医药大学张丹雁教授如何分析新鲜虫草造假与营养价值的！

众所周知，5-6月份是各大产区采挖新鲜冬虫夏草的最佳时期，但是对新鲜冬虫夏草的认识还是不多的，我们总结了关于新鲜冬虫夏草真假，新鲜虫草营养价值以及性价比等问题做出详细分析

虫草是指包括冬虫夏草在内的广义的虫草属真菌的总称。虫草的种类基本上是以其有性世代的形态特征、寄主、地名、人名而取名的，所以虫草属的各个种名就是各单一虫草真菌的名称，目前已经发现的虫草有507种。

新鲜冬虫夏草的功效与作用1.冬虫夏草补肺益肾，止血，化痰的作用，可扶正益气，提高人体免疫力。2.抗缺氧、抗疲劳、提高运动能力，中老年及病后久虚不复 ，补肺平喘，改善呼吸系统功能。3.强身延年，延缓衰老，益精壮阳，抗癌、抗肿瘤作用。

养生保健是如今人们永久的话题，养生保健产品如冬虫夏草之类更是据首位，近几年来由于冬虫夏草价格不断上涨，很多不法商贩经常用假冬虫夏草冒充真冬虫夏草，不懂行的朋友经常购买到假冬虫夏草，懂行的朋友偶尔稍不注意也会购买到假冬虫夏草。于是食用新鲜冬虫夏草都成了时尚。