新鲜

很多人只知道婆婆丁是中药材，具有药用价值，也知道婆婆丁可以泡水喝，但婆婆丁其实还可以当菜吃，婆婆味道苦，是糖料病的克星。同时还具有清热解毒等功效，那么婆婆丁嗮干可以吃吗，婆婆丁晒干的和新鲜的哪个更好呢。

在青海省西宁市的一处冬虫夏草市场，青海小伙马发胜围着一间门店前的大圆簸箕，一根根挑选冬虫夏草，严防“黑草”(即颜色不正)“串草”(即用牙签串的断草)进入手中。

进入五月，有着“软黄金”之称的冬虫夏草进入采挖季销售季。甘孜州的农牧民们从海拔4000米以上的高山，采挖虫草到销售市场进行交易，从虫草上市到新鲜虫草采挖结束，持续将近两个月。目前，我州的虫草销售市场正直旺季，随着虫草陆续上市，吸引了各地游客纷纷前来采购。

新鲜藏红花是指刚从花朵上采摘下来还未经烘干的藏红花花丝。新鲜藏红花颜色鲜艳，花丝顶端喇叭口膨大明显，有特异芳香。新鲜藏红花不易保存，需要尽快烘干，因此通常只有藏红花种植业者才能接触到新鲜藏红花。新鲜藏红花的吃法简单，可以直接泡水喝。

新鲜冬虫夏草相比干草，营养更加丰富，有效成分损耗更少，所以深受大家喜爱。但是新鲜的冬虫夏草每年的供应时间比较短，而且新鲜虫草不容易保存，运输和贮存都相对要求更高。下面介绍新鲜虫草的运输与贮存方法。

新鲜虫草的吃法和干虫草的吃法基本一样，可泡茶饮、研末冲服、炖汤等。但是其实新鲜冬虫夏草泡茶喝是最好的，其中尤以泡茶和研末冲服的吸收率为高。

​新鲜虫草相比干草具有更多的活性成分，因此各方面的功效更好。新鲜冬虫夏草富含糖醇类成分，其中含多糖约30%，冬虫夏草多糖可活化巨噬细胞刺激抗体产生，提高人体免疫力。新鲜虫草买回来后必须放进冰柜冷藏，随吃随拿，以防变质。

新鲜冬虫夏草是指每年5、6月份虫草采挖季刚刚从土里挖出的冬虫夏草，新鲜冬虫夏草未经烘干，带着泥土，充满了天然的气息。新鲜冬虫夏草的营养价值更高，食用价值也更好。新鲜冬虫夏草按根出售，每根按照重量不同价格30元到90元不等。

新鲜冬虫夏草是刚刚采挖出来的，未经干燥处理的冬虫夏草。新鲜冬虫夏草很好的保存了虫草的营养，深受大家喜爱。新鲜冬虫夏草不便保存，所以每年只能在冬虫夏草采挖季的2个月才能供应。

用开水榨汁，或先用冷水榨好后再煮开，在静置冷却过程中，沾度会不断增高，如果置于冰箱(4度)中，完全冷却后会显得更沾更稠，口感也会不一样，但不影响功效，非常适合夏天食用。