冰糖

冰糖雪蛤炖雪梨具有滋阴、润肺补肾益精、降血压、滋阴养颜、促进食欲，养肝护肝等功效。特别适合女性及肝功能不强的男性及中老年朋友经常食用。冬季食用冰糖雪蛤炖雪梨可以止咳化痰。

雪蛤是一种兼具药用、食补及美容于一体的高级滋补品，具有补肾益精、养阴润肺、健脑益智、平肝养胃的功效。同时，冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。冰糖雪蛤为满汉全席中必备的饮品，主要功能为补肺滋阴，填精益血，补虚退热。

冰糖炖雪蛤气味香甜，口感细腻甘润，具滋润肌肤，养颜美白，润肺滋阴的功效，这道甜品不仅营养丰富，而且在制作上也非常简单，在干燥寒冷的冬季食用冰糖炖雪蛤，可谓恰到好处。