辣木

近日，收到很多网友的提问是关于辣木的。树叶能够当菜吃，枝叶中的蛋白质含量比普通牧草还高，一年能采收两三次以上，这就是独特的“辣木”。辣木原产于印度、适合热带地区种植的树木近来悄然升温。

辣木是对抗营养不良的健康食品，被西方科学家称为奇迹之树！蛋白质含量高，不含胆固醇，含有丰富的各类矿物质，辣木含有较高的维生素，健康的身体来自营养的均衡，辣木潜藏丰富的维生素，可以补足日常我们容易欠缺的营养素。

近日，西乡塘区坛洛镇那坛村来了一群农业专家，他们在田间地头指导农户种植辣木。他们就是该村邀请的广西林科院专家团队。

近日，一则“辣木重金属超标有害身体健康”的消息在互联网上流传，给食用辣木的市民带来恐慌。辣木真的重金属严重超标？

辣木不但含有丰富营养素还能排毒又美颜，辣木对排毒及加速新陈代谢有特殊的功效。经研表明辣木中含有丰富的营养，高维生素A、B、B1、B3、C、E高蛋白质，高纤维，含有六种矿物质，五种微量元素及十一种人休必需氨基酸，每100g辣木叶中含蛋白质27.1g约为牛奶的2倍，维C约为鲜橙的7倍。

辣木主要品种有13种，根据树形和根的性状有3种类型：一是纤细型，二是粗壮型，三是块根型。根据分布区域通常有印度传统辣木和非洲辣木，其中生长快、分布广、利用和研究最多的是产于印度北部喜马拉雅区域的印度传统辣木，属于块根型。

云南是适宜栽种辣木的地区，但目前在辣木种植和产品研发方面还存在诸多未解决的问题。突然间遍地开花的辣木，是否是云南生物产业的下一个发展机遇？辣木产业行稳致远的路途，究竟还要做些什么准备？

辣木品质很重要，关键在于两方面：一是种子，选择优良的辣木品种。二是土地和气候，尽量争取生土、红心土，这样土壤没有污染，农残也没有，重金属也不会超标，不然原来施用过化肥，农药就会被生长力强胜的辣木吸收影响品质。

去年“飞天”的辣木种子已于今年3月1日播种，如今长势良好，已经开始生根发芽，有个别植株出现了“变异”。

PKM1和PKM2培育品种在印度为一年生品种，生长迅速，当年即可结果。并且果实产量非常高，在印度一年可收获两次，两次之后果荚产量便大幅下降。如果是采果的话，没有继续种植的价值。如果仅作采叶种植，可以种植十年左右。