泡水后藏红花褪色变黄正常吗？
藏红花具有非常好的美容滋补功效，所以深受大家的喜爱，日常使用藏红花泡水喝的人也是越来越多，但是偶尔也会产生一些疑问，比如泡水后藏红花褪色变黄正常吗？等，下面就为大家解答这个问题。
泡水后藏红花褪色变黄是正常的
藏红花是一种名贵的中药材，藏红花泡水后，藏红花中所含有的有效成分（藏红花苷类物质）就会逐步释放到水中。释放到水中的藏红花苷类物质会把水染成金黄色，也就是我们所看到的藏红花茶水的颜色。而伴随着藏红花花丝上有效成分的释放，花丝也会逐步褪色。当泡水时间足够长，有效成分完全释放到水中后，藏红花花丝就会完全褪色变成黄色，或者透明的黄色白色。
由此可见，泡水后藏红花褪色变黄是正常的现象。没有观察到这个想象的原因主要有两个，其一是泡水时间太短，没有察觉到藏红花花丝在褪色，如果泡一天肯定可以看到藏红花褪色变黄。其二是塑料丝假货，塑料丝的假货肯定不会褪色，泡多长时间都不会褪色。
泡水后藏红花褪色变黄是假货吗
因为上面已经说了泡水后藏红花褪色变黄是正常情况，所以不能说泡水后藏红花褪色变黄是假货，但是不是一定就是真货呢？这个就不一定了。真品藏红花泡水后会褪色，染色的假货也会褪色。真品藏红花褪色把水染成黄色，假货褪色把水染成红色。因为假货藏红花只能染成红色泡水红色，而真品藏红花花丝是红色的，泡水却是黄色的，所以可以通过泡水颜色来鉴别藏红花的真假。
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