特级藏红花
特级藏红花也称为“涅金藏红花”。“涅金藏红花”来自于伊朗对特级藏红花的称呼：Negin Saffron。特级藏红花是藏红花等级中的较高等级。品质非常好，当然价格也是很高的。
一、藏红花等级划分
藏红花一般分为五个不同的等级：特级（Negin）、一级（Sargol）、二级（Poushal）、三级（Bunch）、黄根（Konj）。这种分级也是最常用，被业内人士普遍认同的分级方法。另外，在市场上，还有一种分级方法，将藏红花分为四级，分别是：极品藏红花、特级藏红花、一级藏红花和二级藏红花。这种分类很大程度上是商家为了炒作而分的，真正专业人士还是按照五级分类的。
二、各等级藏红花的特点
特级藏红花：花丝长、全红不带黄根、花丝完整不碎。特级藏红花品质好，价格也比较高，通常特级藏红花的价格一克50-100元左右。比特级藏红花品质差的分别是一级藏红花、二级藏红花、三级藏红花，品质依次递减。
藏红花质量等级划分以藏红花外观和藏红花苷-Ⅰ和藏红花-Ⅱ的含量之和来划分。具体见下表。
至于三级藏红花和黄根就是质量较差的藏红花，三级藏红花俗称扎把子藏红花，就是整根雌蕊的干制品（连同黄根和雌蕊柱头部分一起），扎成小捆。黄根就是藏红花雌蕊的根部黄色部分，有效成分很少。三级和黄根一般不用于饮用或直接食用，大多供给药厂进行提取或加工成药品。品质好、有效成分含量高的特级藏红花虽然价格较高，但在市场上一直是供不应求的，但是市场上也有很多不良商家用假冒伪劣产品冒充特级藏红花出售，所以，大家在购买时一定要擦亮眼睛，最好能对特级藏红花的特点非常熟悉，才不至于上当受骗。
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