藏红花简介

2020-01-06 编辑：藏红花

很多人想了解藏红花，这里整理了一份藏红花简介，从什么是藏红花、藏红花的分布、用途、功效、用法用量以及藏红花禁忌等方面进行介绍，让大家从多方面了解藏红花。

一、什么是藏红花

藏红花，又名西红花、番红花。属百合目鸢尾科番红花属植物，藏红花也是一味药材，入药部分是花的雌蕊柱头部分。药材藏红花也称为“藏红花花丝”，自古以来都是名贵药材，也是名贵香料。每30万朵鲜花才能生产1公斤的藏红花花丝，在许多时期，藏红花贵于同重量的黄金，今天仍是世界上最贵重的香料。藏红花花丝呈线形，三分枝，长约3cm。暗红色，上部较宽而略扁平，顶端边缘显不整齐的齿状，内侧有一短裂隙，下端有时残留一小段黄色花柱。体轻，质松软，无油润光泽，干燥后质脆易断。气特异，微有刺激性，味微苦。

二、藏红花的分布

早期主要栽培中心是西利西亚和小亚细亚。约961年阿拉伯人将其栽种于西班牙。10世纪一本英格兰医书中有记载。后来在西欧消失，直至十字军又将其重新引入，主要种植于西班牙、法国、西西里岛、意大利亚平宁山脉以及伊朗和克什米尔。目前，中国有上海、湖北、河南、浙江、山东等很多地方引进了藏红花，种植技术根据我国的气候条件也进行改进。藏红花面积也在逐年扩大，但藏红花的产量还相当有限，国产藏红花仅供小众市场。主导国内市场的品还是伊朗进口藏红花，要买最好品质的藏红花，小编推荐还是要伊朗产的。

三、藏红花的用途

藏红花主要有三个用途，即药用、香料和染料。大家比较熟悉的是藏红花作为药材使用，而作为香料藏红花有“佐料王后”之称。藏红花作为染料使用也是很常见的。藏红花用于食品调味和上色，又用作染料。《圣经·雅歌》第4章第14节中提到一些香草时包括番红花。带有强烈的独特香气和苦味。在地中海地区和东方菜肴以及英国、斯堪的那维亚和巴尔干的面包中作调色和调味佐料。也是法式菜浓味炖鱼的重要成分。古代印度蒸馏藏红花柱头得到一种金色水溶性布匹染料。在释迦牟尼去世後，其弟子以藏红花为他们法衣的正式颜色。在几种文化中，王室服装均用这种染料染色。在希腊和罗马，藏红花作为香料撒在会堂、宫廷、剧场和浴室。

四、藏红花的功效

藏红花味甘，性平。归心、肝经。具有活血化瘀，凉血解毒，解郁安神的功效。用于经闭症瘕，产后瘀阻，温毒发斑，忧郁痞闷，惊悸发狂。总的来说，藏红花有以下几大功效：

1、活血化瘀通经络。

西红花最显著的功效就是活血。那么西红花茶活血祛瘀更通络的功效自然毋庸置疑。常喝西红花茶能逐瘀化痛治通经，对月经有调理功效，凉血解毒又养血。对于女性：可改善血亏体虚、月经不调、如果是气血方面的问题的话，产后淤血、经闭，服用西红花有很好的改善作用。

2、解郁安神，调神静气

西红花茶气味芬芳，颜色赏心悦目。常喝西红花茶可以解郁安神，调神静气。西红花能及时促进人体血液循环的血氧供给，满足体内氧气的供应，让人保持思维敏捷、心态平和，这样的话，人体就能维持一个健康的状态，自信满满。女性和老年人的保健，这是两种特殊的群体，对于神经衰弱、惊悸癫狂、经闭症痕、这些常见的疾病或者病征，产后寮阻、温毒发斑、优郁痞闷、都是常见的疾病，惊悸发狂，内分泌失调引发的色斑等症医疗效果有超好，治疗效果比较理想。

3、美容养颜

西红花茶适合爱美人士，其具有美容养颜的疗效，对爱美人士有很大的帮助。有记载，当年武则天为了保持容颜就常喝西红花茶。女性因为种种原因常常出现气血亏虚，这样的病征，以及并发症，食用之则气血活，有利于气血通畅，血气旺，精神充沛，面色红润。由气滞血瘀引起的面部生斑，有很好的治疗效果。

4、增强体质、调节内分泌

常喝西红花茶可消除体内“垃圾”，对体内的垃圾起到清理作用，增强细胞免疫力，提高人体抵抗力，对人体免疫力起到调节作用;可及时调节内分泌，消除因失调引发的色斑，进而达到嫩肤的目的。

5、凉血解毒，治疗头痛

西红花能治疗头痛、牙痛、还有利尿、解毒、降压的功效。对男女保健都有很好的功效。

五、藏红花用法用量

藏红花药用范围广泛，食用方法多样，可以泡茶、泡酒、佐餐，还能通过外敷的方式达到美容养颜的效果。内服和外敷同时进行，可达到事半功倍的效果。下面介绍下藏红花的用法及用量。

1、泡茶藏红花泡茶方法简便，易操作。取藏红花花丝5-10根，倒入3或4杯水冲泡，最后与花丝一起服用。对日常保健，提高免疫力的亲们来说，建议采用泡茶的方式。

2、泡酒有饮酒习惯或不排斥饮酒的朋友可以用此法。每一斤酒泡3-5克藏红花，然后密封起来一周后就可以直接饮用了，每天30-50ml为宜。对想达到调理月经或活血养血的效果的亲们，建议采用泡茶或泡酒的方式。平时煮粥或煲汤的时候也可以加入藏红花，这样效果会更好。

3、佐餐藏红花作为最昂贵的香料，是美食界不可或缺的珍稀食材，被美食家冠名“香料皇后”。凭着独特的东方异香和罕见的迷人色泽，藏红花甚至与鹅肝、松露、鱼子酱这些响当当的食材齐名，并称为食材界的“三王一后”。藏红花独特的芳香及“帝王之色”，能让食物色香味俱全。在很多西餐中，以及在伊朗等波斯国家，藏红花是必不可少的佐料。如西班牙海鲜饭、藏红花面包、藏红花粥、藏红花米饭等。

下面介绍几款藏红花面膜的做法，爱美的在家你就可以制作啦！

1、藏红花红酒面膜藏红花1克碾成粉、珍珠粉适量、蜂蜜一勺，用少许红酒调制。

2、藏红花美白面膜藏红花1克、白芷10克、桃花10克，碾成粉，用蜂蜜调制。

对想美容、祛斑，调节内分泌的亲，建议除了采用内服以外，可每周敷藏红花面膜2-3次，美容、祛斑效果非常不错的！