雪蛤的吃法雪蛤怎么吃

2018-01-18 编辑：藏红花

雪蛤的营养价值很高，有许多的功效和作用，且口感细腻，很受人们的喜爱，那雪蛤有哪些吃法，雪蛤怎么吃呢？下面列举几种常见吃法供大家参考。

一、雪蛤银耳雪梨羹

材料：雪蛤3克，银耳3朵，冰糖适量，雪梨1个，红枣3颗，水1.5升

做法：

1、将材料准备洗净。

2、将雪蛤洗净，放入适量的水浸泡半小时。

3、将银耳浸泡5分钟，泡好后洗净掰成小块备用。

4、雪梨去皮切成6瓣备用。

5、锅里倒入水，放入雪梨、银耳、红枣待烧开后转小火。

6、浸泡好的雪蛤放入锅里炖至2小时，全程小火炖。

7、炖好后加入适量的冰糖就可以了。

材料：荸荠100克、雪蛤2克、姜片2片、冰糖20克

制作：

1.把荸荠洗净，去皮，切碎;雪蛤用温水发透、发胀，洗净;冰糖打碎，待用。

2.把发好的雪蛤膏放入炖盅内，加入姜汁，水100毫升，用文火煮25分钟，除去臊味，沥干水份。

3.把荸荠、雪蛤同放炖盅内，加清水200毫升，放入冰糖，文火煎煮60分钟即成。

功效：补虚损，利湿热，解热毒。

材料：嫩椰1个、黑豆20克、莲子20克、雪蛤3克、红枣3粒、姜2片、糖适量

做法：

1.用将雪蛤在清水浸5小时，洗干净。将雪蛤和姜片放入滚水内煮15分钟，然后取出洗干净，沥干水分，姜片除去。

2.黑豆和莲子洗干净。

3.红枣去核洗干净。

4.把嫩椰水煲滚，放入黑豆、莲子、雪蛤膏、红枣，滚片刻，加糖调味。

5.把所有材料连同嫩椰水倒回椰壳内，加盖，隔水以猛火炖2小时即成。

温馨提示：雪蛤虽好，但不能频繁吃噢！每次大概用10-15克已足够，一周食用一次对于普通人来说已经足够了。雪蛤油所含有一定量的脂肪，如果频繁吃或一次吃太多影响消化吸收，吸收不完全就会造成不必要的浪费，另外，雪蛤这个比较适合绝经期的女性，年轻人可少吃。年轻人如果激素补多了对身体也没有好处。