红枣炖雪蛤

2018-01-23 编辑：藏红花

雪蛤有滋补强身，抗疲劳，抗衰老的功效，可促进皮肤组织的新陈代谢，防止皮肤褐色素沉淀，使肌肤光洁细腻，从而嫩肤美容，延缓衰老。红枣可以补血、美容养颜，因此红枣炖雪蛤营养丰富，味道鲜美。

红枣炖雪蛤的原料

雪蛤2-3克，生姜两片，红枣3-5个，枸杞一小把。纯牛奶1瓶（200ml左右)，冰糖若干。

1、泡发雪蛤，一般前一天晚上泡上，第二天用正好。泡的时候加姜片，可以有效的去除雪蛤的腥味。泡发后除去雪蛤中的黑膜和杂质。

2、泡好的雪蛤捞出，加入一瓶纯牛奶，红枣以及枸杞后搅拌一下，放入蒸锅，大火蒸25分钟左右。

3、加入冰糖，继续蒸5分钟即可。

小贴士：这款红枣炖雪蛤香甜爽口，口感细腻润滑，营养健康有低脂，美容养颜又美味，很适合女性食用。

这款红枣炖雪蛤中，冰糖可以改成蜂蜜，也可以用木糖醇代替，纯牛奶也可以换成椰汁或杏仁露，还能直接用矿泉水煮，各有各的风味，只要你喜欢，一切听你的！

如果是夏季，冷藏后口感更好。一般服用量是每次2-3汤勺，小编此次介绍的量是两人份噢。

雪蛤有滋补强身，抗疲劳，抗衰老的功效，蛤士蟆油经充分溶胀后释放出的胶原蛋白质，可促进皮肤组织的新陈代谢，防止皮肤褐色素沉淀，使肌肤光洁细腻，从而嫩肤美容，延缓衰老。

雪蛤还有改变更年期妇女心悸衰弱、头晕疲乏、心情烦燥等妇女更年期症状；促进人体免疫球蛋白的合成，从而增强机体免疫力及抗病能力。长期服用对于女性护肤美白，调节身体机能有奇效。

1、雪蛤选择足干，品质良好的，泡发后一定要尽量把筋膜全部摘掉，不然腥味比较大；

2、炖的时候加入红枣、生姜都能很好的驱除雪蛤里面的腥味，但是试验很多次发现，红枣是最佳选择（图片为了效果放的比较少，实际上每粒雪蛤放1粒红枣刚好）；

3、炖好后放凉，置于冰箱冷藏口味更佳。