雪蛤炖雪梨
雪蛤一直被人们誉为平价燕窝，它和燕窝一样具有具润肺养颜的功效。梨味甘、性凉、微酸。具有清热生津，润燥化痰，解酒毒的作用。雪蛤炖雪梨具有降血压、滋阴养颜、促进食欲，养肝护肝等功效。特别适合女性及肝功能不强的男性及中老年朋友经常食用。下面介绍一下雪蛤炖雪梨的做法。
雪蛤炖雪梨的材料
雪蛤1-2克、雪梨1个、银耳半朵、枸杞一小把、生姜2片、冰糖适量（根据跟人口味适当添加）、矿泉水1500毫升
雪蛤炖雪梨的做法
1、泡发雪蛤。把雪蛤和生姜放到容器中，用矿泉水泡24个小时，期间换水2-3次，如果是联体油，剔除杂质及黑色筋膜。洗净备用。
2、银耳泡发3小时左右，洗净，撕成小朵备用。
3、把银耳放入锅中加入水小火煮20分钟。
4、把切好的雪梨放入锅中，再加入雪蛤，盖上盖子炖30分钟
5、放如枸杞及冰糖继续炖5分钟即可。
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