雪蛤怎么做好吃

雪蛤怎么做好吃呢？煎炸蒸煮？雪蛤到底该怎么做才更好吃，更能保持原本的丰富营养？下面小编给大家介绍几种自认为非常好吃的雪蛤的做法。大家在家可以动手试试，希望也有一款适合你！

一、银耳雪梨炖雪蛤

材料：雪蛤2-3克，银耳1朵，冰糖适量，雪梨1个，红枣3-5颗，水1500ml。

做法：

1、将材料准备洗净。

2、将提前泡发好的雪蛤洗净沥干水分备用。

3、将银耳浸泡15分钟，泡好后洗净掰成小块备用。

4、雪梨去皮切成块备用。

5、锅里倒入水，放入雪梨、 银耳、红枣待烧开后转小火。

6、浸泡好的雪蛤放入锅里炖1小时，全程小火炖。

7、起锅前10分钟加入适量的冰糖就可以了。

二、荸荠炖雪蛤

材料：荸荠100克、雪蛤2克、冰糖适量。

制作：

1、把荸荠洗净，去皮，切碎；

2、将提前泡发好的雪蛤洗净，沥干水份，备用；冰糖打碎，待用。

3、把荸荠、雪蛤同放炖盅内，加清水200毫升，放入冰糖，文火煎煮1小时即成。

功效：补虚损，利湿热，解热毒。

三、椰青黑豆炖雪蛤

材料：嫩椰1个、黑豆20克、莲子20克、雪蛤2-3克、红枣3粒、糖适量

做法：

1.雪蛤提前泡发好，洗净备用。

2.黑豆和莲子洗干净。

3.红枣去核洗干净。

4.把嫩椰水煲滚，放入黑豆、莲子、雪蛤膏、红枣，滚片刻，加糖调味。

5.把所有材料连同嫩椰水倒回椰壳内，加盖，隔水以猛火炖2小时即成。

四、雪蛤豆腐盏

以上几种做法都比较适合喜欢甜食的人食用，下面介绍一种一道雪蛤豆腐盏，不爱甜食的亲们可以试试。

材料：嫩豆腐200克左右，雪蛤2克、鲍汁适量、火腿蓉、葱白、姜片2片、盐适量。

做法：

1、雪蛤泡发12小时，泡发时加入姜片去腥，去除杂质，待用。

2、将豆腐放入盅内，可整块放入，也可以切成几块放入。

3、加入泡发好的雪蛤、鲍汁及火腿蓉放入蒸锅，调味后隔水蒸10-15分钟至蒸熟即可，如果是整块，可多蒸3分钟。

4、起锅前放入香葱。

雪蛤的做法还有非常多，哪种符合自己的口味才是最好吃的，所以，亲们可以到本站找到很多种其他做法，多试试，总有一种是你的最爱！

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标签：做法 雪蛤

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