雪蛤营养成分表

雪蛤营养丰富，富含多种人体所必须的氨基酸、不饱和脂肪酸、微量元素和维生素。因为雪蛤富含这样营养成分，所以经常食用雪蛤对身体非常有益。本文通过图表详细列出雪蛤中这些营养成分的含量。

雪蛤的营养

雪蛤油中氨基酸种类及含量

上表是雪蛤中氨基酸种类和含量，单位(mg/100g)。各种氨基酸的含量因雪蛤生长环境、捕获季节、个体差异等因素而有所不同。

雪蛤油中脂肪所含不饱和脂肪酸种类及含量

上表是雪蛤油中脂肪所含不饱和脂肪酸种类及含量，单位(mg/100g)。雪蛤中所含的不饱和脂肪酸主要有豆蔻酸、十四碳稀酸、软质酸、棕榈油酸、十七烷酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸等。

雪蛤油中微量元素种类及含量

上表是雪蛤油中微量元素种类及含量，单位（g/100g）。雪蛤中所含的微量元素主要有钾、钠、镁、钙、铁、锰、锌、铜、锶、铬、钼、硒、磷。

雪蛤油中维生素和生物活性物质含量

上表是雪蛤油中维生素和生物活性物质含量，单位（维生素mg/100g、生物活性物质mg/100g）。雪蛤中所含的维生素主要有维生素B1、B2、A、C、D、E等。

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