雪蛤可以泡酒吗

雪蛤可以用来泡酒喝，但是一般不推荐用雪蛤泡酒。雪蛤的吃法多种多样，但用雪蛤来泡酒喝比较少见。喜欢用药材泡酒喝的人会尝试用各种各样的药材来泡酒，用雪蛤也就不足为奇了。

今天，有位朋友问我，雪蛤可以泡酒吗？对于这位平时爱小酌几杯的朋友，他喝过很多种药酒。蛇、蜈蚣、海马、虎骨、枸杞、拐枣、锁阳……，他的药酒中的料在小编看来简直是千奇百怪，数不胜数。至于那些东西是不是适合泡酒，泡酒的疗效是不是更好小编确实也不清楚，但对于雪蛤，小编还是很了解的。雪蛤不适合泡酒，但是喜欢也无妨。

自古以来，雪蛤都是非常名贵的滋补品，吃法也比较单一，就是熟食。没有生食或泡酒的吃法。如果有人告诉你用雪蛤泡酒，那肯定是为了喝酒，泡什么不重要。

下面介绍几种雪蛤的做法，绝对比泡酒靠谱！

雪蛤的其他吃法

一、木瓜炖雪蛤

木瓜炖雪蛤是雪蛤的经典吃法之一，具有滋阴美容，丰胸养颜的功效。

材料：木瓜一个、雪蛤油2-3克、鲜奶250ml左右、水、冰糖依据自己口味适当添加

1、雪蛤油用水泡发至白色半透明的状态，类似棉絮、云朵状。

2、雪蛤放入开水中煮片刻，盛起，滴干水分。

3、木瓜洗干净外皮，在顶部切出2/5作盖，木瓜盅切成锯齿状，挖出核和瓤，木瓜放入炖盅内。冰糖和水一起煲溶。

4、放入雪蛤膏煲半小时，加入鲜奶，烧开。

5、烧开后注入木瓜盅内，加盖，用牙签插木瓜盖，隔水炖水开之后20分钟即可。

二、燕窝炖雪蛤

燕窝炖雪蛤具有补肾益精、养血润燥之功效。对人体心、肾、脾、肝均有非常好的保健作用。

材料：燕窝一个、雪蛤2-4克、冰糖适量

1、雪蛤泡发12小时，如果是联体油，泡发时需加姜2片，剔除黑色筋膜。

2、燕窝发泡5小时，最好用白色容器浸泡，便于剔去燕毛及杂质，把清理后的燕窝再换2、3次水以反复清洗，沥干；

3、将燕窝、雪蛤放进炖盅，加沸水l碗，把炖盅盖上，隔水炖30分钟。

4、加入冰糖，继续炖5分钟，搅匀，待温后即可享用。

三、雪蛤炖蛋

原料：笨鸡蛋2个，雪蛤2克，纯牛奶200毫升，冰糖、白糖适量。

1、雪蛤先用清水浸泡6-12小时，至成白色棉花球状，除干净杂质、血丝，洗净，入滚水后盛起，滴干水分待用。

2、把泡发好的雪蛤放入盅内文火隔水炖40分钟。

3、加入冰糖，继续炖10分钟起锅，备用。

4、鸡蛋打散，加牛奶和白糖搅拌均匀。

5、蛋液过筛，滤去浮沫。

6、倒入容器中，盖好（如果容器没有盖子，可加盖保鲜膜，用牙签扎几个小孔），中大火隔水蒸10分钟。

7、起锅后加入炖好的雪蛤即可。

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