全世界75%的西红花(藏红花)产自伊朗
据德黑兰时报10月26日报道：近日伊朗农业圣战部部长伊斯坎达里对外发表谈话时指出，伊朗生产的西红花占全世界总产量的75%，但在国际西红花市场上的作用却微乎其微。他强调指出，伊每年西红花的产量约为220吨，其中175吨供出口。虽然西班牙每年西红花的产量只有1吨，但它却控制着世界西红花市场。
据其透漏，散装的西红花在伊市场上的售价每公斤只有180万里亚尔（约折合200美元），但经过包装后每公斤售价达500美元。极低的收购价格导致农民种植西红花的积极性大减，伊农业圣战部亦未能在这方面保护农民的利益。
据伊西红花出口者协会透漏，在伊西红花主产地霍拉桑省周围有60万人从事西红花种植，近几年因西红花收购价低，导致很多种植西红花的农民纷纷跑到圣城马什哈德去寻找工作。业内专家称，伊产西红花质量符合国际标准要求，但阿联酋经常从伊进口一些劣质西红花，经过包装后再以次充好向其他国家转口，严重影响伊朗西红花的声誉。另外，以走私形式向阿富汗等国出口西红花，只在今年3月到7月份之间就使国家遭受到1100亿里亚尔（约1200万美元）的财政收入损失。伊朗85%以上的西红花是散装出口的，通过西班牙加工包装后再出口的伊朗西红花占伊西红花总产量的40-50%。
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