过敏食物排行榜 5大类高致敏食物
过敏在今天已经不是一种少见的现象，过敏时不仅会出现皮肤瘙痒、呼吸困难以及恶心呕吐等不适感，而且还具有一定的危险性，比如引起休克。很多人都知道过敏源大多是一些大分子物质，比如动物蛋白。那么很容易引起过敏的食物有哪些呢，一起来看过敏食物排行榜。
1、牛奶及奶制品
牛奶经常被大家视为一种高营养的食品，近年来却这种说法却屡屡遭到质疑。牛奶中的蛋白质确实比较丰富，但对于人体来说，也是一种异体蛋白，比较容易成为过敏源。除了牛奶之外，含有牛奶成分的乳制品、奶酪等均有同等的危险性。有研究发现牛奶与糖尿病的发生相关，尤其是牛奶喂养的婴儿长大后发生糖尿病的危险明显高于母乳喂养，因此在婴儿时期还是建议尽可能母乳喂养。另外，羊奶的营养价值虽然高于牛奶，但过敏的风险也并不低于牛奶。
2、鱼虾蟹贝
水产品中的虾、小龙虾、螃蟹、贝类等，均是常见的过敏源;鱼类中的鳕鱼、鲑鱼和金枪鱼等也比较容易引起过敏。对这些水产品过敏的人，大多会出现消化道、呼吸道和皮肤黏膜的异常表现，比如腹泻、呼吸困难以及皮疹等。过敏体质的人，要避免喜欢吃海鲜的习惯。如果已经对某种水产品过敏的话，那么之后对其它同类食物就要谨慎。
3、肉蛋类
牛肉、羊肉、鸡肉、鸡蛋等均是常见的过敏源，有些人甚至对猪肉过敏。肉类和蛋类是我们日常膳食中常见食材，也被视为高蛋白质的来源，但不能否认的是，它们也是常见的过敏源，过敏性鼻炎以及过敏性皮炎的发生均与肉蛋类食物相关。
4、干果坚果类
干果坚果中的花生、芝麻、腰果、核桃和杏仁等食物也是常见的过敏源，这些食物含有丰富的蛋白质和油脂，通常也被视为健康的零食，但对其过敏的人却不可以食用。对坚果类过敏的孩子，大多需要终生避免再次食用坚果类食物，因其致敏的几率通常不会随着时间而减少。
5、其它
大豆、小麦和芋头等粮食，还有酒精以及色素、防腐剂、香辛料等食品添加剂，也是饮食中常见的过敏源。虽然对豆类、豆浆等过敏的人没有牛奶高，但仍需要注意，尤其是小孩子;小麦引起过敏的现象，大多是出现在加工而成的面粉、面条和包子等面食上，有些人甚至吸入空气中的面粉也会出现过敏。
结语：以上所说的过敏食物排行榜，是需要大家比较注意的。确定对某种食物过敏的人，一定不要再次服用，哪怕是一点点也可能引发危险，如果是担心营养不均衡的问题，可以找其它食物代替。如果是过敏体质的人，在饮食上也是需要比较注意的，尤其是一些动物蛋白含量丰富的食物，比如牛奶和鱼虾蟹贝等。
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