中药保健之科学饮食防止肥胖
养成良好饮食习惯
肥胖者大多数平时习惯进食大量食物，一些人习惯于多食、贪食，并有食欲亢进等。在有些家庭性肥胖中，其父母的饮食习惯常影响子女，常都有多食、贪食的不良习惯。在饮食习惯中，进食的频次减少也会促进肥胖，成人若是少餐多吃会使脂肪沉积，而增加体重，同时还容易升高血清胆固醇而降低糖量。就饮食嗜好来说，喜欢吃甜食、油腻食物及喜欢吃稀汤及细软食物而不愿吃纤维素食物的人，容易发生肥胖；而好吃零食及食后喜静卧的人，肥胖发生率也较高。另外，饭前喜欢少量饮酒之人，也易肥胖。
胖人应该改变不良的饮食习惯，制定合理的饮食制度。对于胖人一日不应少于三餐，定时定量，养成好习惯，改变餐后添食、睡前吃点心、饭后立即睡眠等不良习惯。
科学饮食
肥胖者科学的饮食方法应该是：控制主食，限制纯糖和甜食。养成吃七八分饱的习惯，对含淀粉过多和极甜的食物尽量少食或不食，主食最好粗杂粮混用。
其次，脂肪的摄入过多往往是肥胖者热能摄入过高的原因之一，因此要严格加以限制动物脂肪，烹调用植物油，不吃含脂肪高的食物，如黄油、奶油、油酥点心、花生、核桃、瓜子、油煎炸食物。要多食用新鲜蔬菜、水果、藻类食品，以增加维生素、矿物质和膳食纤维。
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