名贵中药应该使用什么方法来进补
名贵中药的滋补功效是众所周知的，但是许多人不清楚如何食用才能取得事半功倍的进补效果。这里我们分别介绍几种常见名贵中药的进补方法。
冬虫夏草
性味平温、甘淡。补肺气、益肾精、防癌、治癌。而且食用冬虫夏草没有禁忌，男女老少皆适宜。进补方法：直接炖服：每次取3~5克，剪成小段，加少量冰糖炖，汤汁连药同时服下。与老鸭同炖：每次用5克虫草炖鸭一只，炖好后吃肉喝汤，嚼下虫草尤佳。磨粉套胶囊：服用携带方便，但损耗较多。浸酒：用30克虫草浸1公斤黄酒，适合可以适量饮酒的人群。
人参
品种分类多，效用区别大，最好在中医师或中药师的指导下使用。山参适用于身体虚弱、咽干舌燥、神疲乏力、失眠多梦者以及高血压、冠心病、肝阳、肝肿瘤、慢性肾炎、心肌炎等；红参补益脾胃，补气补血补阳均可奏效，但阴虚火旺者和高血压患者不宜服用，适用于畏寒怕冷、手脚不暖、气血不和、年老体衰和妇女贫血等；西洋参可补阴生津，能降血压、血脂、血糖等功效。进补方法：代茶泡服：将人参切为薄片，放入杯中，每次1~2克，冲入沸水，而后盖上杯盖泡5分钟左右，代茶饮，直至药味消失，而后将人参渣嚼食。冲粉：将人参烘干研末，每次1~2克，如上法服食，或吞服，以温水送下。生晒参、西洋参或普通红参适合这种用法。含化：将人参切为极细薄片，每日分数次放入口中，缓缓咽下。炖服：取人参5~10克，切薄片后与晶糖加适量水炖开，待晶糖溶化后，饮汤食参。泡酒：适合于可适当饮酒人群。
阿胶
被称为“补血圣药”，性味甘平，具有补血止血、滋阴润肺等功能，适用于血虚引起的脸色姜黄憔悴、头晕眼花、心烦失眠及妇女月经过多、妊娠出血（先兆流产）等。进补方法：市场上有成品阿胶出售。山东东阿阿胶最好，可与黑芝麻、核桃仁一起服用，每日50~60克。
鹿茸
历来是名贵滋补品，能增强免疫力，抗疾病抗衰老。有补肾阳、益精血、强筋骨的功效。因其活性成分易被破坏，不宜煎服。进补方法：磨粉或研末：每次1~3克冲服或吞服。浸酒：适合于可以适量饮酒的人群。冬季四肢冰凉者饮鹿茸酒可以暖身。男性壮阳，可将鹿茸蜡血片、海马、海龙、高丽参一起浸酒，密封1日后可饮服。哈士蟆油（哈士蟆）有润肺养阴、补肾益精的功效。进补方法：直接炖服：每次取5克，用清水250毫升泡开，加冰糖炖服。做成甜汤：泡开后加白木耳、红枣等同煎，加冰糖做成甜羹，早晚服用。铁皮石斛有滋阴清热、养胃生津的功效。进补方法：煎汤服：本品宜浸泡后久煎，内酯类生物碱水解后更易吸收。每次至少煎两遍，合并汤汁，早晚服用。为方便，可取三日量（约50克）同煎，低温冷藏，服前加热即可。单独磨粉或加西洋参同磨，直接冲服或套胶囊，方便但吸收不如煎服。
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