小寒吃什么食物好冬季食疗养生须知

2020-07-20 编辑：藏红花

小寒正处于是一年当中最冷的时段，因此格外受到人们的注意。小寒吃什么食物好?低温的天气里，大家都会想到吃羊肉汤、鸡汤、牛肉汤等来进补，其实素以健康著称的粮食和蔬菜水果也很适合冬季养生食疗。

一、小寒吃什么蔬菜水果养生

因为大棚种植的原因，现在大家都分不清哪些才是应季蔬菜水果。冬天其实也有自己的应季蔬菜，吃应季蔬菜才是最好的。

1、胡萝卜胡萝卜正常是在十月之后采收。它养肝明目，能补血。胡萝卜富含多种胡萝卜素、维生素及微量元素等，在寒冷气候下，可调节新城代谢，增强耐寒能力和免疫力。胡萝卜可以与牛肉、羊肉、鸡肉等搭配，做冬季养生汤。

2、白菜大白菜是冬季非常应季的蔬菜，大白菜润肠、促进排毒，富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养物质。白菜豆腐炖粉条就深受大众喜爱，吃完之后极为暖身。

3、山药山药正常在10月份之后成熟收获，山药性质平和，具有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳等多种功效，且山药富含蛋白质和淀粉，可以帮助身体获得能量来抗寒。山药炖土鸡肉是冬季养血强身的不错选择。

二、小寒吃什么五谷杂粮养生

粮食是我们每天都要摄取的，大家已经习以为常。其实五谷杂粮的养生功效也是非常好的，黄帝内经就曾经说过五谷为养。

1、红薯红薯具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴、益肺等多种功效。红薯富含黏液蛋白、维生素A、维生素C和β胡萝卜素等营养物质，而且其热量很高，寒冷的冬天吃蒸红薯或者红薯粥，可以款速获得能量抵抗严寒。

2、黑芝麻黑芝麻性偏温，补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓;黑芝麻富含油脂与食物纤维素，也是一款高热量食材，小寒多吃黑芝麻粥或黑芝麻豆浆，不仅保暖，而且促进肠蠕动，具有润肠通便的作用。

3、黑米黑米具有滋阴补肾、益气活血、暖肝明目的功效，是补肾的好食材。黑米必须氨基酸齐全，而且富含天然黑米色素、多种微量元素和维生素等。冬季多食用黑米粥除了可以御寒外，还可以促进睡眠，调理头昏目眩、贫血等症。

三、小寒吃什么海鲜水产养生

肉类因为胆固醇和饱和脂肪含量较高，许多虚弱的人，或者慢性疾病人群都不宜食用。相对来说鱼类水产就比较安全。

1、鲈鱼冬季正值鲈鱼肥美期。鲈鱼味甘性平，具有健脾胃、补肝肾、止咳等作用，对于脾胃虚弱、消化不良的人群来说，有非常好的滋补作用，是冬季肉食进补的首选。推荐鲈鱼小火清炖，尽量保留营养物质。

2、带鱼冬季的带鱼体内积蓄了脂肪，所以肉厚油润。带鱼具有补虚、解毒、止血的功效。虽然带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，但多为不饱和脂肪酸，不会增加肥胖、心血管疾病等风险。带鱼建议入汤或清蒸为佳。

3、海参冬季是海参的规模出参期。海参为海八珍之首，因益补作用类似人参而得名，作为高营养、高蛋白、低脂肪的营养食物，备受人们喜爱。冬季吃海参具有显著的补肾益精效果，推荐海参入粥或者清炖。

结语：小寒吃什么食物好，只要摄取均衡的营养素，适当增加温补性食物分量就好，也不要紧盯着高热量的肉类不放，毕竟健康的饮食还是以五谷杂粮和蔬菜瓜果为基础的。

相关内容