秋季煲汤温补养生补气活血温阳

2020-07-22 编辑：藏红花

秋季除了干燥之外，天气还越来越冷，尤其是现在已经进入深秋，许多人会出现手脚冰凉、神疲乏力等症状，这就是所谓的阳虚症状，因此在寒冷的深秋可以适度采用温补的方法来养生。那么秋季煲汤温补养生如何进行呢？

一、什么人适合秋季温补养生

1、秋季温补养生是什么温补法是指应用性质偏温热的食物来进行补益，适用于阳虚或气亏，如肢冷、畏寒、乏力、水肿或小便清长频繁等人，尤其是一到天冷就手脚冰凉的人群。2、怎么用温补法秋季养生温补法常用的食物以肉类和滋补中药材居多，有核桃仁、大枣、桂圆、猪肝、羊肉、鳝鱼、当归等。这些食物偏温性，很适合阳虚体质的人在深秋或冬季进补，具有温补阳气、御寒增暖的作用。3、不适合温补养生的人阴虚阳亢的人和痰湿体质的人不适合在秋季应用温补法，阴虚阳亢的人如果温补阳气的话就是火上浇油，进一步加重阴虚；而痰湿体质的人用温补的方法只会加重痰湿。

二、秋季煲什么汤温补养生

1、当归羊肉汤

功效：当归性温，补血活血、调经止痛、润肠通便；羊肉性温，补精血，温中健脾，补虚壮阳；红枣性温，补中益气，养血安神；此款汤为秋季温补养生汤，适合怕冷的贫血病人、年老体虚的慢性支气管炎患者、月经不调者、闭经痛经者。

材料：羊排200g、当归10g、红枣5颗、生姜1片做法：羊排洗净，切成块，过沸水焯三分钟，除去血沫，捞起沥干，其他材料洗净备用；所有材料一起放进砂锅中，加适量清水，大火煮开转小火熬约2小时左右，少许食盐调味即可。

2、核桃花生排骨汤

功效：核桃性温，健脑益智、抗衰老、防便秘；花生性平，促生长、抗衰老、止血造血；排骨性平，滋养脾胃、补中益气；此款汤偏温性，一般人群养生皆可食用，但不适合上火、腹泻者。

材料：猪排骨200g，核桃仁30g，花生仁20g做法：核桃仁、花生仁洗净备用。排骨入沸水汆透，除去血水，捞起沥干；排骨和生姜一起入煲，加适量清水烧开，放入核桃和花生，小火继续煲1小时左右，调入少许食盐即可。

3、黄芪鸡汤

功效：黄芪性温，益气固表、敛汗固脱、利水消肿；桂圆性温，益心脾、补气血；鸡肉性平、温中益气、补精填髓、补虚损；此款汤适合气血亏虚的、脾胃虚弱的人群。阴虚火旺、内热的人和孕妇是不宜服用的。

材料：鸡肉200g、黄芪10g、桂圆肉10g、生姜1片做法：鸡肉切块，过沸水焯一下，除去血沫，捞起沥干；所有材料一起入砂锅，加适量清水烧开，小火继续炖2个多小时，少许食盐调味即可。

4、党参猪肝汤

功效：党参性平，益气补中,生津养血；枸杞性平，补肾益精、养肝明目、补血安神；猪肝性温，养肝明目、补气健脾；此款汤偏温性，适合气短心悸、疲倦乏力、面色苍白、头昏眼花、容易感冒的人。

材料：猪肝150g，党参和枸杞各10克，生姜1小片做法：党参和枸杞清洗干净，猪肝反复清洗，挤出血污，切片后过沸水焯一下，除去血沫，捞起沥干；所有材料一起入锅，加适量清水，猪肝煮熟后，少许食盐调味即可。

5、山药鲫鱼汤

功效：山药性平，健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳；胡萝卜性平，补肝明目、清热解毒；鲫鱼性温，健脾开胃、活血通络、温中下气；此款汤水偏温性，适合脾胃虚弱寒凉的人秋季养生。

材料：山药和胡萝卜各50g，小鲫鱼1条，生姜1片做法：山药和胡萝卜去皮洗净切块；小鲫鱼在锅中用素油煎至两面微黄，加适量清水，放入姜片、山药和胡萝卜，大火烧开转小火煲半小时左右，少许食盐调味即可。

结语：秋季煲汤温补养生，适合阳虚体质的人，在深秋或者冬季适当温补养生就更加合适。寒冷的季节，适当利用温补养生汤，增强自身阳气，驱除寒冷，有一定的保健意义，但切记要根据自身体质，不要过多过频繁的使用。

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