秋季养生粥的做法补气润燥祛湿要分清

2020-07-22 编辑：藏红花

我国地域辽阔，南北地方气候差异显著，各地饮食习惯不同，每个人的体质也是不尽相同；对于干燥寒冷的秋季，有的人肺热咳嗽，重在养肺润燥；有的人湿气缠身，重在健脾化湿；而有的人身体虚弱，则重在补气养血；因此秋季用食疗养生，也要有侧重点，下面几款秋季养生粥的做法，满足你不同的需求。

一、补气养生粥的做法大全

1、桂圆山药健脾粥

桂圆性温味甘，归心脾经，具有良好的补益气血作用。《神农本草经》载有：“久服，强魄聪明，轻身不老”。山药补脾养胃，补肾涩精。此粥具有补肾健脑、益气生精、养血安神的效用

材料：山药80克，粳米60克，桂圆20克

做法：山药去皮，洗净切块；梗米淘洗干净，桂圆剥去外壳；所有材料一起放入锅中，加适量清水，熬制成粥即可

2、南瓜小米护胃粥

功效：南瓜有补中益气、清热解毒之功，且其所含果胶能保护胃肠粘膜；小米能开肠胃、补虚损。红枣是常见补气养血食材；此粥可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补

材料：南瓜100g、小米100g、红枣5枚

做法：南瓜洗尽去皮，切成小块；小米淘洗干净；所有材料一起放入锅内，加适量清水，熬制南瓜熟烂即可。

3、黄芪猪肝补气粥

功效：黄芪为经典补气中药材，有补气止汗、保肝利尿之功效；猪肝含有丰富铁元素，具有良好的补血作用；此粥具有补血益气、滋阴平肝的功效。

材料：猪肝50g，黄芪30g，大米100g；生姜1片。

做法：黄芪洗净，加适量清水，熬制半小时，熬成黄芪水，捞出黄芪；猪肝洗净切薄片；粳米洗净，加适量清水煮成稀饭，再放入黄芪水、猪肝片和生姜，煮成浓粥，少许食盐调味即可。

二、润燥养生粥的做法大全

秋天燥邪当令，人体丢失水分加重，也容易并发各种呼吸道问题。许多女性会出现咽干舌燥、上火、呼吸道感染、便秘等问题，因此秋季喝一些滋阴润肺、降火去燥的养生粥

1、百合银耳雪梨粥

功效：雪梨具有生津止渴、润肺化痰、消炎降火的作用；银耳和百合都是秋季滋阴润燥的养生佳品，此粥具有养心安神、补肺润燥的功效。

材料：百合和银耳各15g，雪梨50g，大米50g

做法：雪梨去皮去核，切成小块；银耳泡发剪去黄蒂，百合和大米洗净；将百合、银耳和大米一起放入锅中，加水适量煮开，再放入雪梨，熬制成粥即可

2、菊花枸杞蜂蜜粥

功效：菊花具有平肝明目、清热解毒、消炎杀菌的功效；枸杞补肾益精、养肝明目、生津止渴、润肺止咳；蜂蜜有消炎止咳、祛痰润肺的功效；此粥具有清热去燥、补肝明目的效果。

材料：大米50g，枸杞20粒，干白菊花2朵，蜂蜜适量

做法：菊花和枸杞子洗净；和大米一起放入锅中，加适量清水，熬制成粥，食用时加入适量蜂蜜即可

3、杏仁芝麻花生粥

功效：甜杏仁清肺热、化痰止咳。黑芝麻润五脏、滋阴润燥；花生能健脾和胃、养肺止咳；此粥对于增强免疫力、止咳润肺有很好的助益。

材料：黑芝麻、甜杏仁和花生各20g，大米80g

做法：黑芝麻提前浸泡；大米、花生和甜杏仁洗净；所有材料一起入锅，加入适量清水熬制成粥，少许蜂蜜调味即可。

三、祛湿养生粥的做法大全

1、薏仁红豆粥

功效：薏仁利水消肿、健脾止泻，是民众熟知的祛湿良品；红豆可益气补血，利水消肿；糯米能温暖脾胃,补益中气；此粥有助于养血安神，健脾利湿。

材料：薏仁20g，红豆30g、糯米50g

做法：将薏仁和红豆提前浸约，沥干备用。薏仁和糯米加水煮至半软，再加入红豆煮熟成粥即可食用。

2、冬瓜扁豆粥

功效：冬瓜和冬瓜皮具有清热利尿、健脾化湿、降脂减肥的功效；白扁豆健脾化湿、利尿消肿、清肝明目；此款粥有很好的祛湿气功效

材料：冬瓜200g，白扁豆50g，粳米200g。

做法：切下冬瓜皮，不要丢掉，洗净备用；冬瓜肉洗净切块；其他材料洗净；将所有材料一起放入砂锅内，加适量清水，熬熟即可，弃掉冬瓜皮，可撒上一点葱花，少许食盐调味。

3、芡实玉米粥

功效：芡实具有补脾止泻、除湿止带、益肾固精的作用；；玉米也具有健脾开胃、利水通淋功效，再加上玉米须的良好利水降压之功效；此粥适合湿气较重的人群

材料：芡实和玉米粒各30g，梗米100g

做法：玉米粒选择熬粥专用的玉米粒；所有材料洗净，一起放入锅中，加适量清水，熬制成粥即可

结语：秋季有很多的养生粥可以使用，很多的食材都有养肺、健脾或固肾的作用，根据自己的身体情况，合理利用食疗，增强自身抵抗力，对秋季养生有重要的意义。除此之外，提醒大家不能只关注吃，一定要有适量的运动，才能让周身气血循环通畅。

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